晚餐•2024年12月21日
粘豆包:软糯香甜,营养健康#晚餐•2024年12月21日#
昨天 18:55
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下午茶•2024年12月20日
布朗尼可可脆:没仔细看我按成一盘的量做的太厚了,但挺好吃类,家人们喜欢。#下午茶•2024年12月20日#
2天前
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2024年12月18日
红枣红薯糯米小圆球:红枣碎、熟红薯泥、糯米粉揉一起上锅蒸十分钟,软糯香甜,无油无糖,营养又健康。
4天前
午餐•2024年12月13日
蒸萝卜丸子: 白萝卜和红萝卜各一个擦丝撒盐拌匀5至10分钟后挤掉水分备用,香菇切碎,白、红萝卜、香菇碎、肉沬、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、红薯淀粉抓匀,团成圆球上锅蒸10分钟撒上葱花即食。比油炸对身体好。#午餐•2024年12月13日# ...
9天前
下午茶•2024年12月10日
杏仁瓦片酥:黄油35g软化成液体,鸡蛋清50g、淡奶油20g、海盐1g搅匀后加入糖粉45g,低粉15g再搅勻,加入液体黄油搅匀,倒入160g杏仁片搅勻,烤盘铺上油纸倒在上边,上下火170烤10分钟左右。出炉马上切方片。 如做抹茶味时,加粉时...
12天前
2024年12月01日
生巧旋风蛋糕非常好吃哦,可我做的太丑了,没用转台,还有做生巧应用65%以上巧克力币,我用从印尼带来吃的巧克力做生巧造成无法切成长条(蛋糕卷里卷),也无法切成方块(蛋糕上面装饰,方法四周沾上可可粉放三块到蛋糕顶部)。生巧克力和甘纳许需要冷藏一...
21天前
2024年10月30日
昨天(10.29号)采摘了山楂,经过清洗、沥水、去蒂、去核、煮、打成泥、炒繁锁的程序制自山楂酱和山楂饮料。 煮时山楂放入不锈钢锅中加纯净水淹过山楂即可,大火煮开,放料理机打成泥再进行炒制而成。
10-30
早餐•2024年10月7日
无花果夹核桃#早餐•2024年10月7日#
10-07
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2024年09月22日
苦瓜黄豆白菜汤:黄豆泡发,苦瓜去瓤切断用盐淹一会挤掉苦涩水分备用,猪瘦骨焯水后和黄豆、姜炖40分钟放苦瓜白菜炖20分钟,少放点盐出㶽。 秋季之后入睡难多是肝火旺,喝此汤去肝火。
09-22
流心月饼
巧克力流心月饼:巧克力皮按方子中炼乳换成了巧克力(侄女送的巧克力吃不完);巧克力流心用巧克力币或吃的巧克力放进去一小方块;奶黄馅包巧克力币。 拍照的不流心是在冰箱冰藏或冷冻过后刚烤出来是这不流心,再加热烤会儿掰开就会流心。
09-15
生椰拿铁奶酪酥
剩下的生椰拿铁馅,做了广式生椰拿铁月饼也好吃,但与加上奶酪做成酥皮比,自认为没有生椰拿铁奶酪酥好吃,有层次口感。#早餐•2024年9月13日# 唉,本想继续做生椰拿铁奶酪酥了,去烘焙店购料kiri80元2斤,没小包裝,并且冷藏保存,拆封后...
09-13
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巧克力流心也很成功,不过这次用广式月饼皮做法。月饼压模成形后冻了一夜第天早上230度上下管预热,烤前喷水,烤12分钟出炉不塌陷不爆汁,第天加热吃切开流汁吃着与买的流心月饼对比不差呀。自己认为😅😊
09-09
栗子蛋糕
减脂无油版放心吃牛奶麻辣烫
红糖核桃枣糕
香煎知了(爬叉、金蝉)