方子很好，用牛奶代替水，放了葡萄干和巴旦木，185度烤十分钟后表面糊了，盖上了锡纸，总共烤20分钟后切开中间有点湿，又160度多烤了十来分钟，完美
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没有低筋粉，在200克中筋粉里加了50克玉米粉，揉好面团冷藏十多个小时才做的，220度烤了十分钟有点焦，还是要严格按照8分钟的时间。个人觉得比发面版的好吃，脆脆的。五花肉和梅干菜一起炒的，肉多了，下次少放点。#晚餐•2024年2月14日#
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用牛奶代替了水，面包的糖减了10克，酱的糖减了5克，烤了20分钟，底部和表面有点焦了，口感稍欠柔软。下次酱的糖不能减、不能多这两分钟。
2021-11-14
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按此方用料做了20个，emm~太多了。电饭锅按蒸煮功能，放水到绿豆三分之二处，煮好后用勺子压碎。馅料是自己估摸着放糖的，一点油没放，成品甜味淡了。饼皮确实柔软。绿豆馅搞多了，又按另一个酥皮饼的配方做了六个。
2021-08-22
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#晚餐•2021年5月1日# 面团用了这个发酵的方子，多加了10克水，调出来的面团非常软。单位边有家卖黄山梅干菜烧饼的很好吃，味道里没有十三香，故调料参照了另一个方子只放了生抽、盐、糖、麻油。用姐姐婆婆自制的青菜版梅干菜，和肉搅和在一起放入...
2021-05-01
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没用全蛋液，参考其他方子用了两个蛋黄，活好后有点散，搓不成长条，下次用本方的全蛋液试试。糖减到35克，还是觉得甜了，油少了几克，吃起来有点腻。160度烤了15分钟，又十分钟用170度加盖锡纸烤的有点过，下次记得160度20分钟时间才正好。
2021-02-21
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主面团和椰蓉馅都只放了12克糖，吃起来甜度正好，家人都说好吃，个人觉得比我以前做的植物油和黄油版的都好吃😋以后自己家吃就用这个方子啦。烤箱下层180度10分钟+170度10分钟，看着有点上色了，又怕放下层烤不透就又盖锡纸放烤箱中层165度7...
2020-12-19
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35克高筋粉20多克玉米粉，做了六寸的，减了30克糖和10克油，觉得干了又加了点牛奶稀释。为了增加甜味，加了葡萄干和红枣，生核桃仁微波转过，三样加入蛋糕糊中拌匀，表面又撒了点核桃仁，总共烤了65分钟，150度25分钟后改为145度，40分钟...
2020-09-02
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蓝雨701
