gooday_的厨房

快速自制酸包菜 

非常简单的方法！战线拉了14天，结果就忘记拍照片了😂第七天打开的时候想看被摇过的碳酸饮料一样，里面有很多气。总而言之这个方法腌出来的酸菜非常好吃，下次有机会再做👍#午餐•2021年6月10日#

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自制酸奶无油低卡伪芝士轻乳酪蛋糕 

烤久了 #晚餐•2021年6月1日#

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烤箱自制酸奶 

#午餐•2021年6月1日#

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【小高姐】香酥牛肉饼 

#午餐•2021年5月29日#

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千层唱片面包 

太好吃了！！用全麦面粉做的（因为只有这个了），再多加点糖/炼乳就和卖的一模一样了哈哈哈哈自己讲😂好啦认真说面粉应该是少了，因为我还是没有称没有模具…加了一条黄油但是最后铸铁锅下面飘的全是油。醒发的时候不知道为什么一直没有膨胀，所以还是手揉面...

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【琥珀核桃仁】冰糖无油不粘手 

处理剩下的核桃和蜂蜜，最后一个核桃吃的时候还是温的😂太好吃啦#午餐•2021年3月25日#

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韩国大妈教的韩式海鲜炒年糕，加了海鲜炒的年糕才更好吃啊 

酱料味道非常好！冷冻年糕是不是应该泡水之后再焯，哈哈哈我的年糕有很多都开花了，不过不打紧，更入味了！买的混合海鲜混合蔬菜直接焯水就能用。做了两人份的，今天全吃完了。上次做年糕至少是五年前了 #午餐•2021年3月11日#

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土家掉渣饼(附最详细的步骤) 

第二次做啦，这次的牛肉末里加了豆渣，口感还是很好！烤得久了一点点，看起来越来越像个披萨哈哈哈。两次的调味都重了一点，下次记得少放点豆瓣酱。#午餐•2021年3月7日#

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肠仔包---QQ软软的早餐包 

因为没有面包机也不想自己揉，用的油管上面免揉面的方法：用的中筋面粉，等量的盐糖酵母，加水混合后醒发两小时，整理分团后的步骤一样。设置的烤箱温度是一样的但是我的烤了20分钟才勉强有上色。童年回忆，超好吃！！ #晚餐•2021年2月21日#

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轻芝士蛋糕 

为了消耗快过期的牛奶，做了奶油奶酪，为了消化奶油奶酪，做了这个蛋糕哈哈哈。保存奶油奶酪的时候冷冻了，所以再打发也还是颗粒状的。用漏勺是可以打发蛋清的，就是还是会很久很累。没有条件水浴，就直接烤了，就是外壳是脆的哈哈哈哈哈 #午餐•2021年...

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海鲜锅巴 

现蒸的米饭，多加一些油煎出来的锅巴也很好吃，剩下的油放葱姜蒜洋葱炒香，加芹菜萝卜蘑菇，再加焯过水的虾和鱿鱼，最后调味加水淀粉勾芡👍🏼#午餐•2020年10月4日#

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流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】 

转眼间一年过去了，第二次挑战流心奶黄月饼，看了好多教程，奈何材料不够，一年了我还是没有厨房秤🤣奶粉没有，其他食谱里的椰浆也没有，烤盘也没有，用的铸铁锅，结果就是饼底非常酥哈哈哈 这次的饼皮结合了另一个食谱，结果如图🙃所以说不要随便改比例/原...

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