新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头(泡打粉版or无泡打粉版)
没有开花,但是非常松软,很好吃
2020-02-27
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紫薯玫瑰花馒头
面太软了点,做了双份的量,手速太慢,后面的做好,前面的已经发大了,不好拿起来。成品品相有点失败,虽然味道还不错
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宝宝辅食:红心火龙果玫瑰花馒头
做了双色的,加了25g糖,味道很好,就是蒸完变成黄的了
2020-02-25
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火龙果溶豆
第一次做火龙果,很成功,色泽口感都不错。用的三段奶粉,火龙果汁怕太稀,稍微熬了一下,嫌浪费果肉没有去籽,没想到做出来很好吃。口感轻盈酥脆,比酸奶豆豆还好吃
南瓜溶豆(步骤超详细)
同时做了两盘,一盘火龙果,一盘南瓜,剩了30g板栗南瓜,想做一下,第一次试,果然选错了品种,南瓜结果太干,加了水口感还是不好。做出的成品有点瘪,也不甜。相比之下火龙果的口感好很多。下次换成黄皮南瓜试一下
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无糖溶豆 手工溶豆自制宝宝溶豆酸奶溶豆~各种水果味
不信邪的我用三段奶粉做的,也很成功,关键还是蛋白,打发的好就能成功,娃很喜欢。下次试试水果味的
2020-02-22
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红豆餐包
味道不错,加上自制红豆馅,完美
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蒸面包
包了红豆馅,做了一盘蒸的,一盘烤得,发现烤得色泽漂亮但是没有蒸面包松软,而且蒸的不上火
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免炒 电饭煲自制红豆馅
豆沙感觉还偏干了一点,下次可以试试再放点油,成品甜度刚好,做法也简单,好方子
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早餐小餐包 不用面包机 搞定全家人早餐
加了葡萄干,刚好剩的一个蛋黄用来刷面,除了表面颜色看起来稍深,其他都很好,面包很松软,好方子#早餐•2020年2月13日#
2020-02-13