肖战的正牌女友的厨房

6寸戚风蛋糕零失败版 

要减糖了，太甜了。160度50-55分钟。

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桃酥 

两个蛋黄，一个蛋清，油用的花生油和玉米油各一半，可以减到100，糖可以减10，风炉150，18mins--20mins，就好，棒

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从“0”开始一步步教你做完美裸蛋糕（8寸戚风少糖版）关键步骤有动图 

戚风6寸 牛奶 30 面粉和淀粉（40+15） 玉米油 20 白醋（2小瓶盖 一个放蛋黄 一个放蛋白） 鸡蛋 3个 白糖 25 盐 一小撮 小烤箱 最高温（或者200）60mins 纸杯30mins 烤的有点大，还是应该再调整 奶油 25...

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做了几十个，零失败戚风蛋糕 

超棒的方子，六寸的量做了7个纸杯，鸡蛋是65g的大鸡蛋，所以用了2个鸡蛋，面粉用了55g，喜欢稍微瓷实一点的口感，为了防止失败加了1g酵母，保险，130°15mins 150°15mins，刚开始看着，颜色ok加盖锡纸，就是纸杯以后不要加...

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🌸花都开好了--步骤超详尽的桃花酥(无色素!火龙果版) 

很美，很麻烦，可能我的火龙果汁里面有果泥，把水全换成它，结果面太干，后续不好操作。。。还是要加水的，火龙果汁额外加了上色吧，面太干，凹造型太辛苦，哭泣T﹏T

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老式鸡蛋糕 

一半的量，很好，油真的可以少点

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自制简单乳山小果 

不错呀，一个鸡蛋就可以了，剩余的液体可以加牛奶，两个鸡蛋，蛋腥味有点重，如果喜欢油一点的，花生油可以加到40g，20g花生油的味道不是很重

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黄花鱼罐头 

加入电压力锅的时候，一勺老抽，一勺生抽，一勺耗油，四勺醋，四勺糖，干辣椒，花椒，大料，桂皮，香叶，适量水直到与鱼差一点齐平，不用淹没鱼，不需要再加盐了，要不会咸。三斤黄花鱼的话，上述佐料两倍放，40mins之后，可以进炒锅收一下汤。

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满屋飘香的红枣糕 

方子很好，只是对我而言有点甜 200° 40mins 最后10min加盖锡纸，防止上色过深 一个烤箱六个纸托，减半制作，牛奶需要两倍，可能面粉太吸水。。。为了防止失败，加了小苏打1g，蛋清蛋黄分开处理，和戚风蛋糕一样，下次红糖不变，减少...

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乳山喜饼（烤箱版） 

房子很好，只能说我的烤箱太菜了😓，只能上下同时加热，so顶部放锡纸压烤盘...... 200度，四十分钟，二十分钟去顶部压着的烤盘，然后翻面，最后五分钟去锡纸上色 只想换个烤箱😭

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甜甜蜜蜜红豆包 

方子很好呀，就是面和的时候，要软一点，从冷藏拿出来之后，要室温将其发酵至正常的大小，冬天，要多省省，方子可以做八个，一烤箱四个，整好两次，烤的时候，加烤盘，暴露出来的部分要盖上锡箔纸，要不会糊，烤箱太差，要时常关注上色情况，十分钟后翻面，换...

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花生黑芝麻汤圆 

汤圆吃没了，没照片，记录一下，方子很好呀，谢谢作者！ 我家的糯米粉吸水性差，应减少水量。 馅的话，简洁版的就是，花生，核桃，腰果，芝麻炒熟，用料理机打成粉，加点蜂蜜就好啦，可以手动捏成团，但是馅会发干，可以加油增强流动性，但这样不健康，哈哈...

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