糯米没沥得太干，少加了10克水，加了12克甜奶粉，油20，糖25，蛋白中性打发，15升小烤箱120度60分钟，队友等不及再烤10分钟就要吃，开裂不上色内部湿且腻。 下次2个蛋湿性打发，糖油各20克，奶粉换成无糖可可粉，130度60分钟试试。...
2024-12-08
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给时光以生命-
（广东,深圳）
一次成功，巨香，牛奶用12克奶粉和108克水代替了。提前一天晚上拿出80克面粉和80克水，酵母还有盐混合放冰箱做了波兰种。没有高筋粉用的12.2克蛋白质含量中筋面粉（高筋粉新开袋的居然结块有虫子。心痛）烤出来巨香！今天太晚，忍住明天再吃！！...
2024-10-24
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（广东,深圳）
昨天晚上拿到奶酪快递就做了，手指稍用力会陷下去的程度，可能还是不够软？做出来很稠。不知道减少50克奶油奶酪有没有用，或者下次常温放久一点？我用的忠诚25升小烤箱，受热不均匀，而且最底层220度20分钟后还是白的，往上放了一层就很接近发热管了...
2024-01-06
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（广东,深圳）
6分钟自制米酒【省事米酒最简易的打开方式】ヽ(•̀ω•́ )ゝ自制酒糟.醪糟.酒酿
深圳这个天气发酵了三天，还是感觉出酒不多，今天打开尝了一下，好甜！！所以不打算继续发了，以后发酵前多加点水说不定出酒就多了？打算试试。对了，我是用电饭煲煮饭模式做的，由于煮好了不在家一直保温，底部焦了一层，只能硬着头皮继续，一度担心失败或者...
2022-09-20
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（广东,深圳）
