流口水的黄豆炖猪蹄
喜欢软烂脱骨的，普通不粘锅炖了3小时，加了3壶开水，终于到了我想要的程度。好吃😋！#晚餐•2024年7月28日#
07-28
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老母鸡竹荪虫草汤
成品约4~5小碗汤，一个人吃两顿够啦。 用料做法笔记： 平碗边一小碗干的竹荪虫草花红枣混合料，约450g老母鸡，砂锅炖了2个半小时。 中间加了电烧水壶接近2壶开水，最后调味用了3勺盐。 咸淡正好，也没有很油腻。鸡肉好吃，汤好喝！#午...
07-14
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【白钟元的料理秘籍】家常辣炒年糕
#晚餐•2024年5月29日# 没有辣椒粉，砂糖用黄冰糖代替。做下来调味基本OK。
05-29
厨师长教你：“红烧肉”的家常做法，肉香四溢肥而不腻
#晚餐•2024年5月12日# 好吃好吃！很软烂。 1）铁锅炖肉需要很多水，我中途又加了多半壶； 2）鸡蛋用鹌鹑蛋代替，小葱用大葱段代替，没加花椒。 3）糖色得是水糖色，不然会凝固在碗里倒不出来😭。 我的应急方法是微波炉高火叮一分钟，能凑合...
05-12
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红烧肋排（排骨）
好吃！山姆一盒排骨，加多半电热水壶的水，炖了35分钟，是比较筋道的那种排骨~ 记录： 大约用了一掌大的黄冰糖，四调料勺的盐，两大泼酱油。 #晚餐•2024年5月6日#
05-06
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小米粥（小米油飘香）
#晚餐•2024年4月11日# 生病😷煮了些小米粥喝，按照菜谱来的，加了半砂锅水，小碗高度1cm不到的小米，刚好煮2小碗。
04-11
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烤鸡翅空气炸锅版
#晚餐•2024年1月19日# 垫了点儿土豆🥔一起烤，味道很棒！土豆也入味了
01-19
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青椒酿肉+紫米饭
#晚餐•2024年1月10日#
01-10
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冬瓜虾仁汤
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清炒小白菜
#晚餐•2024年1月9日#
01-09
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土豆炖牛肉
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四季豆木耳炖鸡腿+红豆饭
#晚餐•2024年1月8日#
01-08
Summer_桑莫
