买了京东的350克装鲜青花椒，洗一遍用电吹风吹干，和几片香叶几块桂皮一起放入深口不锈钢大杯子，胡姬花400克花生油先倒100进小油锅，加热到125摄氏度，倒入花椒，再加100克花生油加热到190摄氏度，倒入，最后200克花生油加热到240摄...
08-23
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一定要翻本
（北京,海淀）
正在发酵，记录一下，用了一半的量，鸟越纯芯，面粉、盐、奶粉、酵母正常减半，半量的350克水换成桂花米露370克，糖减量为20克，乔立7600打面桶冰箱冷藏一小时，套冰套，打面12分后加黄油，又打10分钟成手套膜，室温28.5，出缸面温27度...
07-26
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一定要翻本
（北京,海淀）
看着就在烤箱里发达了，好可爱的小牛角包啊，感谢方主，写的这么详细，每一步都完全照做，（除了我的烤箱热，减少了3分钟）第一次就成功！ 做了成品7个小小的可颂，冷却后再切一下看看层次，加2个图。 真的太好吃了，我已经不再打算做其它面包！
2021-11-19
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一定要翻本
（北京,海淀）
