用基础原材料自制巧克力，口感直逼royce瑞士莲！吃货的终极追求：我勤劳聪敏心灵手巧就是要给舌尖最好的！
特地将草莓裹上巧克力，这个量12颗大草莓刚刚好。很好吃。用的代糖。要买牙签，这样戳在海绵上就不会粘底了
2020-02-14
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椰子粉25g，杏仁粉5g，如实酸奶加了260g，芝士大概140，中间铺了一层草莓，所以整体比较湿润。加了25g代糖。 脑抽了才会先脱模，结果豆腐一样全碎了。 一定记得拿出来冷却后直接连模具一起冷藏。 明后天再试一次。口味很不错。热的时候吃就...
2020-02-09
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我用六寸的慕斯圈扣这摊起来稍微弄厚一点，不容易破，但如果是十寸的，摊饼皮就非常非常非常容易破，破的我怀疑人生。。。如图那么薄的我实在弄不了，做了好几个小时，心塞。
2020-01-30
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这次上面这层用的是50g树莓酱。 ①上面这一层镜面用5g吉利丁片，会有种Q弹的口感，不喜欢太Q可以减到2.5g。 ②倒一半奶油的时候可以往里头铺一层草莓粒。草莓味更浓郁更好吃。。 ③把所用的糖都替换为赤藓糖醇，就是生酮版本的慕斯。 #生酮...
2020-01-28
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落雨落雨
