玖兰攸的厨房

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2019-08-23 加入
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玖兰攸的菜谱 查看全部 11 菜谱

玖兰攸的作品 查看全部 22 作品

  • 油焖基围虾

    油焖基围虾 

    今天改进配方: 1.炒葱姜蒜前切了些大葱炒油,单独炒了大葱根之后留下油,丢掉葱根 2. 大蒜和姜切沫,今天用了两瓣蒜(反正炒熟就很香,不会有生味) 3.今天偶然看到了别人的配方,所以加了一小半勺番茄酱 4.今天留了虾膏(真美味啊!)

    2023-04-22

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  • 金针菇培根卷

    金针菇培根卷 

    味道的确很不错啊!

    2021-08-11

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  • 湖南小吃【刮凉粉】

    湖南小吃【刮凉粉】 

    刮凉粉本体做法就是豌豆淀粉:水为1:7,方法和食谱一样,但是我应该是倒豌豆淀粉液倒得太快了所以有絮状淀粉块?!(最后因为会影响口感于是把那部分过滤了) 刮凉粉的时候还没大掌握好手感所以有的刮断了 配料……我这次超懒,就放了一块陶华碧红油腐乳...

    2020-07-10

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  • 古法熬制酸梅汤(此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝)

    古法熬制酸梅汤(此方几乎无中药味孩子非常喜欢喝) 

    10朵洛神花,大概7片干山楂片,8颗左右老婆梅,因为超市找不到乌梅和杨梅,结果用的是老婆梅的蜜饯 1.漂洗过水,这里相当于把蜜饯上的不知道是盐还是糖的东西冲掉了 2.浸泡了大概15分钟吧,用的水就是这个煮锅差不多满满一锅 3.泡完就煮开,煮...

    2020-07-07

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  • 香煎刁子鱼

    香煎刁子鱼 

    如果有小米辣就完美了 我家没有大蒜和小米辣,只有大蒜辣椒,但是那个有点咸,再加上鱼腌咸了一点,就……不可避免的有点咸了orz 鱼在炸之前把水控干,这样炸的时候油就不会溅出来了;鱼太长了可以先分边切好并且把,在锅里比较好炸,而且不会变得一锅骨...

    2020-05-09

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  • 下饭菜之辣炒香干

    下饭菜之辣炒香干 

    姜蒜都没放,辣椒用的三根小米辣,炒的时候放了点酱油和减盐生抽(大概是1:2)之后还放了点我家做的辣椒萝卜,味道就很绝,盐放了半小勺吧,稍微有一点点咸,用来下饭刚刚好

    2020-04-08

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  • 肯德基土豆泥

    肯德基土豆泥 

    大成功!真的和肯德基的一样(甚至觉得自己做得更好吃(虽然我完全没有核对量,感觉差不多就那么放了……)话说两个土豆吃得我好撑

    2020-04-02

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  • 焖煎豆腐

    焖煎豆腐 

    吃了一半才想起来拍照……味道非常好,只是我才煎了六分钟左右就有点糊了……下次可以多放根小米辣,然后少放一勺大蒜辣椒(因为没有大蒜然后那个大蒜辣椒有点咸,对没错我实际上就是想说我的稍微有点咸了……但是配饭的话非常不错)

    2020-03-26

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  • 奶酪玉米

    奶酪玉米 

    万物皆可电饭煲(:з」∠)_我炼奶放得有点多了,水分也稍微多了点,用的奶酪是片装所以拉丝也不太行,但是总体味道不错

    2020-03-24

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  • 堂妈小厨——超好吃的甜甜圈

    堂妈小厨——超好吃的甜甜圈 

    我觉得我唯一需要改进的是下次该多放点糖……不习惯滚一圈糖吃的是没沾糖的,从配比上来说是真的不甜……可以说和馒头味道差不多了

    2020-03-19

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  • 简单快手开椰子

    简单快手开椰子 

    真的诶(不过相比于椰汁,椰子肉真的不太好吃)

    2020-03-15

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  • 家庭自制肠粉

    家庭自制肠粉 

    虽然因为没耐心盘子不够大所以每层都比较厚,但是不得不说火鸡面酱+生抽+耗油+玉米肠再加点水调出来真的超好吃啊

    2020-03-15

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