红糖馒头：面粉750克，红糖120克，白糖30克，酵母7克，小苏打3克，调和油15克，猪油15克，开水375克，老抽7克。 红糖中加入开水，使其充分融化。待水温降至40度左右加入面粉，和其他所有配料。戴手套揉至成团，盖保鲜膜醒10分钟，再揉...
2023-12-13
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露娜-Luna
（江苏,苏州）
鸡排从中间剖开，依次加入适量奥尔良腌料，料酒，生抽蚝油，胡椒粉，姜蒜擦成泥，最后喷上油，放入冰箱冷藏过夜备用。准备2个碗，一个打入一个鸡蛋，一个放入面包糠。先裹上鸡蛋液，再裹上面包糠，放入平底锅中煎至面包糠两面定型后即可取出放入提前预热好的...
2023-10-15
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露娜-Luna
（江苏,苏州）
3个蛋黄，65克糖，500克马斯卡彭奶酪，250克淡奶油，我因为8寸成品要带给公公婆婆吃，分了2个磨具，非常棒。唯一需要改良的是，怕手指饼干吸收太多咖啡液，我只是往饼干上面喷了点，最后饼干的口感有点硬，下次还是规规矩矩来。但还是得到家人的一...
2022-08-24
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露娜-Luna
（江苏,苏州）
