清蒸鲈鱼丨跟着小北视频蒸炖锅蒸了鲈鱼,18分钟,倒掉蒸出来的汁水,淋点生抽,撒上葱花,浇上热油,好吃简单营养,赞。 北鼎Julia
2023-03-31
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沙姜鸡丨珐琅锅跟做了广式沙姜鸡,小北年夜饭里做过后留了些发芽埋土里一年多过后收获一大堆。红葱头省了,盐焗粉省了,芹菜省了,觉得再垫底沙姜片有丢丢浪费味儿很足也省了。 北鼎Julia
2023-03-29
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红蘑菇炖鸭子丨周末用珐琅锅炖鸭子汤,红蘑菇泡好洗干净,泡蘑菇的水和蘑菇一起倒入锅中跟鸭子肉一块炖一小时。 北鼎Julia
2023-03-26
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鹅腿肉丨珐琅锅借出去当示范不在家很不习惯,做饭都不知道怎么做了,今天来打卡很简单地弄弄,鹅腿肉先煎一下,放入洋葱等,一会就好了,嗯,还好吃。 北鼎Julia
2023-03-25
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姜母鸭 小母鸭一只用柠檬皮焯水后放入大炖盅,多放些姜块,加点黄酒,蒸炖锅炖三个小时,时间到了放点枸杞,没放成,忘记了就放点香菜好了,喝汤的时候再放点姜汁。
2022-12-26
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煎蛋面 珐琅锅里倒入油煎蛋捞出,压面条煮好过凉水,珐琅锅中倒入开水,面条放入,加调料,最后再放点葱花,热乎乎的手擀面就做好了。
2022-12-07
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咖喱炖牛腩 跟做了参考食谱咖喱炖牛腩,将牛腩焯水过后放入蒸炖锅中炖好,洋葱土豆胡萝卜放入珐琅锅中炒一会,加入牛腩和炖牛腩的汤及椰浆炖一会就好了。
2022-11-09
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