香拌猪肚！（这个菜属于再加工了，这次是别人送的现成的熟食猪肚，洗净，蒸十分钟去掉熟食上面常见的大肠杆菌及各种致病菌，顺便增加嫩度，取出来加入香菜段，糖，辣椒油，花椒面，拌匀即可！）
2021-03-25
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啤酒佳糖
（黑龙江,哈尔滨）
三丝爆豆！（这个家常菜就不用多说了吧，土豆切丝，清水洗两遍，去掉淀粉，起锅炸成脆丝，花生米炸香，洋葱切丝，香菜切段，所有料放一起，加入盐，糖，花椒面拌匀即可！）
2021-03-25
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啤酒佳糖
（黑龙江,哈尔滨）
方便面炒花卷！（这个菜可是绝了，没有放了好几天硬了的花卷还真做不了这道菜，就是因为花卷有点硬了没办法换个招去吃它，而且又正好方便面量不足以吃饱，花卷掰小块，方便面煮软，锅留底油炒一点点豆瓣酱出红油色，加入一点青菜翻炒，加入方便面花卷块一起翻...
2021-03-25
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啤酒佳糖
（黑龙江,哈尔滨）
大块狗肉！（这个菜也没啥技术含量，但是关键的是你得买到狗肉才行，新鲜的狗腿一个，清洗干净，如果有毛的话用火烧一下，凉水下锅焯水，水开之后打去浮沫，转成小火加入各种炖煮料，狗肉几乎不用放太多的东西，避免夺去它的本味，我就加了点香叶，小茴香，盐...
2021-03-25
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啤酒佳糖
（黑龙江,哈尔滨）
炸鱼排！（准备的是草鱼，就是比较适合做水煮鱼的这种鱼，操作方法跟水煮鱼前面都是一样的，去骨去大刺，把一条鱼分成两小块，加入料酒一点点盐味二十分钟，先沾淀粉，再沾鸡蛋液，再沾面包糠，油锅四成热下入鱼肉，炸制两面金黄即可，基本这个菜不用复炸一次...
2021-03-25
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啤酒佳糖
（黑龙江,哈尔滨）
凉拌笋片！（为了解决肉食的油腻性特意硬加的一道菜，没有太多的技术含量，就是洗净竹笋，切长片，焯水炖煮十分钟，取出加入各种喜欢的调味品就成了！）
2021-03-25
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啤酒佳糖
（黑龙江,哈尔滨）
凉拌茄条！（这是道凉菜，之前在外面吃过觉得特别好吃下饭，于是回家尝试做，结果每次都感觉跟外面做的不一样，原来外面是油炸不是蒸，这次做完感觉跟外面的差不多，茄子洗净，不用去皮切成一中指长的细条，锅里加油四成热开始炸，稍稍有一点焦边儿就好了，取...
2021-03-25
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啤酒佳糖
（黑龙江,哈尔滨）
拔丝黄菜！（由于糖有点少拔丝效果还是差了一点的，鸡蛋面粉淀粉按比例拌匀，小火摊鸡蛋薄饼，半生熟的时候把鸡蛋饼对折，趁着中间的蛋液没有完全凝固，这样起到粘合的作用，外缘儿可以用鸡蛋液加固一层，取出切菱形块，锅里放油，四成热放入鸡蛋片，都彭起来...
2021-03-25
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啤酒佳糖
（黑龙江,哈尔滨）
红烧大羊头！（这个菜没什么复杂，就是买来生羊头清洗干净，凉水下锅焯水，去掉浮沫杂质，领起大锅加入适量的水，加入各种红烧炖煮料，花椒大料，糖色，桂皮，香叶茴香等等，炖煮一个小时，焖三个小时入味！）
2021-03-25
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啤酒佳糖
（黑龙江,哈尔滨）
没有紫菜的寿司球加寿司手握！（家里今天准备做寿司，所有的料都准备齐了，米饭也凉好了，结果准备包的时候发现没有外面的紫菜了，愁人不愁人，又来不及出去现买，只好对付换一个新菜品，所有的料拌在一起然后手握成球，成椭圆形，除了没有紫菜味其他的味都对...
2021-03-25
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啤酒佳糖
（黑龙江,哈尔滨）
