好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
用中种做的面包胚，其他的全部按照配方做的，完美复刻香港茶餐厅的菠萝包！#晚餐•2024年2月14日#
2024-02-14
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古早味蛋糕......烫面水浴法（28*28）
蛋白打到最后一步的时候加了5-10克玉米淀粉，蛋白更稳定。 150度60分钟，然后160度5分钟，出炉后底部很湿，下次可以再多烤5-10分钟。
2024-02-01
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全麦杂粮乳酪面包
1.5倍量做了10个，奶酪200克感觉少了点，下次可以再多加点量，内馅加了黑加仑葡萄干的。出炉就干掉了几个！#晚餐•2023年9月24日#
2023-09-24
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香蕉马芬蛋糕
一盘8个，减了20克糖还是甜，但是很好吃哟。#下午茶•2023年8月23日#
2023-08-23
蒜蓉粉丝开背虾
蒜蓉少了点，用的黑虎虾，肉质比鸡尾虾老一点。方子很好，首秀成功！
2023-05-27
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美味海苔肉松小贝
165度烤了25分钟，蛋糕胚出炉后有回缩，应该是蛋白打发不过关。还要继续练习。
2023-01-27
完美轻乳酪芝士蛋糕（不开裂、不回缩、不收腰、入口即融）
配方不错，出炉后回缩了点，可能是我的烤箱温度比较高，150度烤的时候就已经上色了，还好及时加盖了锡纸。
2023-01-23
奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）
二刷了。 170度，颜色刚刚好。
2022-12-13
如棉花般松软的海苔肉松面包
完全按照方子操作，13分钟加盖锡纸，出炉后表皮稍微有点硬，但内里非常柔软。
2022-12-08
泰式菠萝炒饭
楼主分享的配方很好，家里没有咖喱粉放的咖喱块，起锅的时候撒了点肉松，家人们都说很好吃😄
2022-02-04
我最近每天做一个的葡萄干吐司，真的超松软好吃！
#晚餐•2022年1月5日# 二次发酵的面包还是要好吃些，组织更柔软。
2022-01-05
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🧀️乳酪蛋糕🍰
第一次制作不太成功，170度烤了30分钟，150度烤了40分钟，刚开始膨胀的有点厉害，出炉后又回缩了很多，下次调整一下温度再试试。 口感还是很好的！
2021-12-02
好吃狗qinqin
