面包粉+盐+牛奶+酵母+白糖+黄油+鸡蛋 =260+3+120+3+40+35+1个（大约50克） 38°发酵大概30~60分钟，烤箱180°预热10分钟，热风烤20分钟，盖上锡纸再烤10分钟。
2023-03-06
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白莲子:230克，细砂糖:100克，麦芽糖:110克，玉米油:120。 楼主的方子非常好，写的特别详细谢谢分享，由于我的莲子没那么多了，去掉里面绿心，再去掉坏的，也就剩230克左右了，其他的我就相对减量了，但是按照楼主每一步骤，做出来的效果...
2021-09-19
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洗豆子的水不用放太多，我就用蒸豆子的水洗豆沙，洗出的豆子尽量挤干水分，洗出的皮子加煮豆的水（只要破壁机能过正常运转的水量，）破壁机打碎，图一是皮子炒出来的，口感细腻，图二是洗出来豆沙炒的，口感沙沙的，也可以混在一起炒，口感也不错，我试过好多...
2021-09-14
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枣泥馅： 红枣：334克，（家里就剩下这么多一股脑的放进去了），玉米油：40克；麦芽糖：50克；成品：447克，尝了小一口还剩442克； 制作过程： 红枣没煮，泡了2个小时直接破壁机打碎，筛子过滤后翻炒，放凉后冰箱冷藏2天（图一）用...
2021-09-05
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简单618
