从来没想过用绿茶来做奶茶 年青人喜欢伯牙绝弦奶茶，看到厨友的方子，稍微调整了一下，味道很不错。 茉莉花茶（用水泡茶，不是单独放茶叶）+牛奶+奶油+糖，配比可以根据自己口味来调整 为了茶味浓郁点，今天是用小锅煮的茉莉花茶。 另用小锅，牛奶+少...
03-02
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jjl365
（上海,浦东）
立春吃春饼，还是之前用过的方子 卷了做的酱鸭腿+黄瓜丝+小葱段 蒸好的春饼冬天很快就会凉掉，用一个深的大碗，倒入开水，把盛饼的盘子放在大碗上面，盘子上再加个盖子，这样饼就不会凉掉了～
02-04
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jjl365
（上海,浦东）
厚切牛排终极解决方案 Reverse Seared Thick-cut Steak
最近一直用这个方法煎牛排，买的澳洲西冷，因为单块够度不够，把2块牛排叠起来烤（煎好后的照片只拍了一块），160度两面各烤5分钟后，90-100度烤15-20分钟，然后铸铁锅煎，方法很赞🌹
2023-08-27
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jjl365
（上海,浦东）
之前做过的大阪烧的方子，里面放了培根和扇贝柱（培根提前煎好，扇贝柱煮好），拌好后倒入小蛋糕模具，模具内抹黄油，然后用筛子撒一层面粉，撒好后倒扣一下，倒出多余面粉。烤箱200度20分钟，中间10分钟后翻面一次。 烤好后取出装盘，淋上大阪烧酱和...
2023-07-31
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jjl365
（上海,浦东）
