红烧牛头皮肉
我用的是名扬火锅底料没买到合适的胡萝卜就用了莴笋，大概烧了一个多小时，最后二十分钟左右放入莴笋和辣椒，稍微有点把莴笋烧耙了。因为豆瓣酱和火锅底料都有盐分了，我就没有再多加盐了，吃起来盐味合适。牛头皮尝试过烧和凉拌，比较后觉得凉拌最好吃，当然...
9天前
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香煎小黄鱼
#晚餐# 好吃好吃~外酥里嫩，我的料酒生抽和盐是一起放的，腌制一会用厨房纸吸干水分，因为不知道生粉是什么，所以用的面粉，一样的很好吃，撒葱是为了更好看，最后鱼吃完葱原封不动~大火小火，迅速让表皮酥起来，小火是我加了锅盖，所以也没有小火煎太久...
18天前
清蒸生蚝
蒸出来有点发绿，第一次开水上锅蒸了四分钟，有部分开口，然后把开口的拿出来接着又蒸了三分钟。不知道为什么会有点绿……不够火候刚刚好，容易咬烂，就是还有点腥味，下次看看怎么调整#晚餐•2024年11月3日#
19天前
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一口爆汁的虾滑酿口蘑
用猪油煎的，美味~又好简单！小朋友们很爱吃！可以纳入自己的私藏小菜单了！#晚餐•2024年11月3日#
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两个小窍门，教你炒出嫩滑不柴、没有腥味的芹菜炒牛肉
加了红椒配色更好看……但这个炒菜速度我有点没炒熟……还有我用肉的关系，也不是特别好咬
24天前
蒜蓉秋葵
#午餐•2024年8月30日# 😋好吃~
08-30
【干墨鱼炖土鸡汤】闻着臭喝着美
用了二分之一个墨鱼，四分之一只鸡，墨鱼泡了一晚上，按照食谱，还多加了石斛，红枣和桂圆，加了一点点花椒但没炖出墨鱼那种臭香臭香的味道（有点遗憾），不过汤是甜甜的，还挺好喝#午餐•2024年5月9日#
05-09
家常烩牛皮菜
再焖点水会更好吃
03-13
宫保鸡丁(家常版)
太有难度了……糊住了……还很咸😂
03-05
开花米糕
加的是红糖，还成功了！还有韧劲儿～甜度也刚好
02-08
补气血鸽子汤
甜甜的～很好喝～#午餐•2024年1月26日#
01-26
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郡肝炒芹菜
味道真不错～#午餐•2024年1月26日#
厨房小小呆
