先用绞肉机粗打了一会儿，又用破壁机搅打，还没操作完，破壁机不工作了，烧了。没辙了，又倒回绞肉机里，绞肉机也不工作了，也烧了😔，肉丸只能这么个状态了，凑合着吃
08-31
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卖相不好，味道还是不错滴，两个皮蛋，两个长长的线椒（切段放锅里煎好），几个从蒜苗上揪下来的营养不良的小蒜头，一节葱，一勺酱油一勺醋，先是一个皮蛋共同放捣蒜器里捣的，又放入另外那个蛋，捣好放碗里，滴上香油就开吃了，简单快捷。忘记放糖和盐了，觉...
05-16
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用的是第二种方法，10倍的量，不够松软，不知道是不是太厚了或者是糯米粉太多，我用了一半稍多点的糖量，分三层蒸的，先蒸了一层，中间是有桂花酱的米粉，上面又盖了一层
04-22
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红小豆，红腰豆，白芸豆，黑豆，粘玉米，糯米，黑加仑葡萄干，小西红柿干，家里有的豆类食材都放进去了 豆类先泡一夜，用高压锅煮好，捞出控水 米类泡了一夜放笼布上蒸的，可能还没泡透，还是有点干，放点白糖，然后跟豆类放同一个盆里，拌一下再加糯米粉 ...
2023-10-14
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红枣按着方子用130克牛奶熬到吸收 加了20克红糖（红枣是新疆的若羌红枣，很甜，糖就减量了，这个甜度正好） 70克玉米油，加了中筋面粉（没有低筋面粉了），跟方子的面粉量相同，觉得比较干，又把剩下的125克牛奶加进去了 小苏打2克，泡打粉3克...
2023-03-24
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枫林落雪
