第一次做古早蛋糕，怎么感觉做了个实心蛋糕（意思是木有泡泡气孔），组织绵密，味道淡然，全家享用，真是太美好了！！感谢版主！（我把玉米油换成橄榄油也没问题哈😊）图片依次是1烫面；23加奶；45加蛋黄；6打完蛋白并加蛋黄糊里1/3；7蛋黄糊全部倒...
2020-02-05
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零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）
无论如何，感谢版主的方子！老公反馈这是偶操刀烘焙五个月来最好吃的作品。虽然也是偶的第一枚戚风！任无限遐想，还得脚踏实地操练起来！撸起袖子加油干吧！
2020-02-03
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#早餐•2020年2月1日# 一点心得是吉利丁片可以只放两片，甚至一片可能都可以。看到第五张我的奶酪糊了吗？我在处理蛋糕胚的时候，发现在冬季北京不太热的室内，她已经自己直接凝结了，所以有后面的抹不平的三个合面。Anyway，完全不影响口感哈...
2020-02-01
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这个配方完美到没有瑕疵！每一步按版主提示走下来，品相端庄，香气扑鼻，味道醇厚，简直没有更好！！怒赞版主！！！太感谢了！！！！！
2020-01-30
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万分感谢版主方子，每个步骤都简单清晰重点突出！尤其最后烘焙环节，150℃30分钟，120℃30分钟，然后再焖30分钟，每步执行下来，如同为我和我的火爆烤箱量身定制，凸凹有致体贴入微！实测表面焦糖般温暖内部新蕊般温柔嫩黄，组织紧密蓬松有度，口...
2020-01-20
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火焱演义
（北京,朝阳）
本想按楼主的方子做成软欧，但阴差阳错看上去已经是成功的脏包一枚了！因为放在暖气上发酵，结果明明耐高温的巧克力豆，融化成巧克力酱，我忍着满手巧克力酱把面团擀开，加上奶油奶酪，折叠多层，不忍再捏，赶紧割包，点撒可可粉，烤的温度和时间都谨遵楼嘱，...
2020-01-05
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火焱演义
（北京,朝阳）
