总共70g黑麦+260g高粉,其中波兰种里放60g黑麦+30g高粉,做出来超级柔软超级好吃!第二三天都还是软软的能拉丝那种,操作也很容易,爱了爱了,这个方子感觉以后还能拿来做别的料理包
2020-08-23
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零失败盐面包(低油低糖,慢熟成,有机版)牛奶鸡蛋过敏者推荐使用
圆圆胖胖好可爱吖,松软咸口,没有加糖但还是有少少酵母分解淀粉产生的甜味,很符合我的口味~分割面团时多出来54g,就顺便做了个蝴蝶结🎀~
2020-08-01
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第二次做了,因为这个有太多发挥创造的空间,五颜六色好好看好丰富! 配方我自己改成了无蛋无奶的,黄油换成椰子油,奶油换成白豆沙,因为是给一个蛋奶过敏的朋友做的。自己吃的那份的裱花是卡仕达酱~ 不过啊,那个酥粒的配方好像真的有点问题,低粉至少得...
2020-06-28
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做了几个慧绘的方子里面这是最简单的了,做出来也很美啊,以后还打算做换成红色绿色的各种组合~我还自己发挥了一下,煮了巧克力卡仕达酱来裱花,摆上水果,配上斑马纹,超美超美!
2020-06-21
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我给我蛋奶过敏的朋友研究的全素面包方子,无蛋无奶,低卡,椰浆紫米馅,用了慧绘的整形方式,来交作业~烤箱小,打完面后三个三个地做,剩余面团放冰箱防止整形过程中发酵,所以面团很听话,但依然做到崩溃差点放弃,为了发条朋友圈我容易么我!
2020-06-17
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买了三个模具,猫爪、梦龙和常规,一共九个(图上只有八个因为我已经吃了一个)饼干层做的有点多了,方子乘0.6应该差不多够了,太萌啦!
2020-06-07
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