2021年08月21日
藕粉要先用凉水化开，再加热水搅拌，切记切记……
2021-08-21
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100%纯全麦吐司 汤种全麦
谢谢老师～具体流程p4，仅作个人记录
2020-10-16
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【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥
当我们赶到现场时，只剩三片了……中种法做的面团，烤箱170-175℃烤35分钟，8分钟时加盖锡纸。奶酥馅糖减量了也很不错诶！很棒的方子😚
2020-05-11
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小美一发大理石纹吐司
真的巨巨巨巨好吃！用的中种法做的白面团，巨软！烤箱170-175℃烤了35分钟🤤
2020-05-10
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比棉花还柔软的中种北海道吐司
美的T3-326B，普通波纹模具，烤箱温度计控制在165-170℃，放烤箱最下层，8分钟加盖锡纸，共用时38分钟，有点过了，下次减少三分钟试试，爆发力很强！肉眼可见地涨起来还挺可爱的，奶香浓郁啊。
2020-04-30
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软到不知所措的牛奶卷
置于烤箱中层，烤箱温度调整在170℃烤30分钟，十分钟至十五分钟时看上色程度加盖了锡纸，先进行二次发酵再撒糖粉再割包。
2020-04-27
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肠仔芝士QQ包
金像高粉，减水5g，烤箱下火调低，温度计显示175-180℃，烤25分钟，十五分钟时烤网上加盖锡纸防止上色过深，下层考虑再加一层烤盘防止底部焦糊，沙拉酱自制👌
2020-04-24
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奶香十足的哈斯面包
烤箱放最下层，下层旋钮140摄氏度，温度计显示170℃烤25分钟，十五分钟时加盖锡纸。
2020-04-21
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记录：杏仁（or瓜子仁）薄脆饼干
记录：七寸非中空阳极铝模具戚风蛋糕
记录：减油桃酥
记录：美的烤箱烤鸡
我需要加糖
