超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』
200℃ 烤25分，上层
2021-06-21
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烤箱上层，200℃，20分。快好时看下蛋挞上色程度。
2021-06-20
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软绵绵杏仁纸杯蛋糕🧁（超详细）想失败都难
烤箱温度：先120℃，35分；然后，130℃，15分；再140℃，5分。 出炉时蛋糕表面一点点小裂纹，有点偏硬。 下次建议调整：120℃：30分；130℃20分。到时后期注意观察。 倒入纸杯时还有点过多，下次可少放点。
2021-02-28
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成功率超高的香橙磅蛋糕
依据这张配方，蛋糕须放至下层烤，因橙泥过多会很蓬松。建议不放橙皮碎沫，有点影响口感。
2021-01-21
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可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功
淀粉：玉米淀粉 蛋白打发：有尖钩 烤箱温度：140℃，45分，到最后5分钟出现开裂，建议调低烤箱温度。
2020-03-14
原味蛋糕卷
142度，45分左右
2020-03-08
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【蒸米糕系列】小米蔓越莓
8寸，上图比例，蒸45分钟
2020-03-07
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新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版）
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2020-03-04
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无猪油桃酥（暴力&快速）
第一次做，量减半，烤箱160度20分钟，再观察
2020-02-29
青菜馅（包子馅）
1/3胡萝卜（刨丝切碎），新鲜大香菇1个，青菜4大颗，香干1片，猪油适量切丝。 小麦粉400g，酵母4.5g 1、青菜洗净，掰成片，入开水放入焯下水（微绿就可），关火前，倒油入锅里，搅拌下，出锅纳凉。稍后，切碎，用纱布包裹挤干青菜水分。 2...
2020-02-18
黑米蒸糕
6寸，配方可以，上锅蒸30分后闷5分钟
2020-02-16
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超容易上手的古早蛋糕
我用144度，40分，蛋糕开裂一处，温度还可调低点，时间再调长些。 口感偏淡（糖还可增加10g）。可能我用的是活底模具，水蒸气进入，导致蛋糕偏湿，口味也受影响。建议下次锡箔纸包裹活底模具。
游走的金鱼
