自己记录，便于下次用: 1.肉切丝用料酒、酱油、胡椒粉、淀粉腌一段时间 2.准备酱汁（小半碗）:醋，白糖（三小勺），酱油，蚝油，清水 3.开炒:放油，花椒，姜丝，大蒜，然后放入肉丝，断生后放入胡萝卜丝，炒一会儿再放入甜椒丝和木耳丝 4.差不...
2020-11-14
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第一个戚风，还有很多优化空间～ 糖:蛋黄里减到20g，温度:烤箱温度偏低，可调高20度，脱模:直接用手脱模，要轻一点，底部还要学一下怎么脱模
2020-07-22
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刚刚开始烘焙的新鸟，第二个古早～上次用的蒸烤箱水浴菜单，最低温是160度，所以今天用了传统的方式，模具坐到热水里，调温140度，80分钟，比上次进步了哈～娃要帮忙切，哈哈，摆拍不了了
2020-07-12
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明儿_vbxe
