凯丽aihe的厨房

咸蛋叉烧肉（好吃得爆炸） 

确实好吃

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大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道牛奶吐司 

跟吐司杠上了 这次加盖子190℃，35分钟，上色有些深了 但是组织真的非常棒，觉得进步很大嘿嘿 只是全家吃完才想起还没拍照 就只有一张发酵之后的照片了 好可惜啊

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本色原香白吐司 

吐司做不好总是一个梗 休班又拾起来了 这次一发是冷藏发酵的 发的很好 但是感觉二发没有发好 最后成品颜色比之前几次都要好一点了 不过卷的时候形整的不太好 还得继续努力啊

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我最近每天做一个的葡萄干吐司，真的超松软好吃！ 

这次用的南顺樱皇的高筋粉 这次二发没有在烤箱 室温发的 比之前发的好很多 美中不足颜色上的有点深 不知道是不是面粉的问题 这次手感和口感都好过之前两次

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烤地瓜【烤箱版】 

一休班就赶紧操练起来 温度我选择的是中层上下火230度烤四十分钟 然后转220度又烤了二十分钟 味道还不错 下次继续尝试 牛奶葡萄干吐司正在二发，傍晚看看这次成果如何

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蔓越莓饼干（君之配方改良，易操作版） 

上次的蔓越莓吃完了 赶紧给小只续上 这次糖减了20g 烤箱设置温度跟上次一样 开热风，中层上下火155度20分钟 但颜色明显比上次略深 不知道为啥 难道因为这次片切薄了？ 但尝了下减糖后味道比上次更好了

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淡奶油的打发与运用（基础）（干货） 

昨天的戚风没有吃 小朋友说要吃奶油蛋糕 又要吃甜甜圈又要吃奶油奶糕 真难为小白级别的老母亲 手残党上线 影响大家视觉了，抱歉 😁

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堂妈教你做甜甜圈 

史上最难看甜甜圈来了 小朋友吵着要草莓巧克力酱甜甜圈 圈还可以 草莓巧克力酱有点丑 不喜欢用色素，也买不到好的草莓巧克力酱 最后是把白巧克力加黄油融化之后加了一点动感草莓粉 加点不多，颜色有点浅 下次试一下油炸甜甜圈吧

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芒果牛奶布丁 

牛奶用的是孩子的配方奶粉 白凉粉用的是吉利丁片 水果用的是苹果 没有用糖 味道还不错哦

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北海道吐司（君之） 

昨天的北海道没有发好 今天重做了一个 比昨天做得熟练一些了 明显比昨天发的好多了 就是最后颜色有点深 还得继续加油＾０＾~ 得给小朋友做出一个完美的北海道吐司啊

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君之版戚风蛋糕 

烘焙小白第三pa: 君之版六寸戚风蛋糕 昨天的北海道虽然得到小朋友的肯定 但我知道明显是失败的作品 今天重新做了一个，熟练了很多 趁着面团发酵的功夫来了一个戚风蛋糕 目测还可以 坐等小朋友回家品鉴 嘿嘿

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北海道吐司（君之） 

烘焙小白第二pa:北海道吐司 没有发酵好，本来有一点伤心 但小朋友很给面子，说特别好吃 内心特别温暖 下次一定要做好

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