听说咸味儿又好吃的点心很难得？ | 香葱奶酪司康
盐可以减一些，我吃起来味道有点重，泡打粉黏在舌头根部感觉有点苦，200度15分钟应该没问题。感谢作者分享菜谱👍。
08-18
0 0
戚风纸杯蛋糕『完美不开裂』
配方不错。6个蛋做了八个杯子蛋糕和一个九寸蛋糕，150度35分钟。容器里蛋糕可以放少些，奶油多点会更好吃。估计四个蛋更好。
02-24
班戟皮
挺好的，很好上手
02-21
1 0
五彩藕夹
过年炸丸子，为了省事，藕夹也是用油顺便炸的，中火8分钟。配方中130克肉对应的盐和糖我都减为了5.5克，料酒减为了2克。成品挺好吃的。下次再按照菜谱煎哈～
02-08
红烧狮子头
120克的小丸子，3斤肉做了15个，火调得极小，水分损失很少。炖煮调料中，盐用了菜谱3/4的量，成品于我有点太甜，年夜饭听听大家的评价再看哈。
01-24
4 0
新年礼盒&２款坚果塔３款网红曲奇３款酥糖
做了芝麻酥糖和米花酥糖，童年的回忆哈，袋子买的大，就混装在了一起，不管几岁，快乐万岁哈～
01-21
经典大菜|全家福
上次是三年前做的。这次可能是火大了，鸡蛋皮鼓起来了，遗憾。分享个小技巧：蒸时封边朝下，切时封口要朝上。总结下：面粉占肉量5%，姜末占肉量1.25%，盐占1%，胡椒粉占0.25%，味精0.5%，1个鸡蛋对应400克肉。摊鸡蛋饼时略微放点盐和面...
3 1
红酒蕃茄烩牛肋
正在收汁，水汽氤氲，隔着屏幕都能感受到人间烟火哈。三小时炖完，肥肉几乎融化，瘦肉也松软，很下饭；我家锅最多炖三斤，今天做了四斤，只能放两个锅炖；做法并不复杂，调料也很简单，吃完口齿居然有清新感，罗生堂大厨耶👍
3 0
陈德华老师｜香喷喷的粉蒸肉（米粉肉）
用蒸箱蒸了1个小时5分钟，肥肉入口即化，就是我可能把花椒放多了，后味有点麻。
01-13
梅菜扣肉｜过节大菜
很好，肥而不腻，味道居然有点清爽。过年时可以给亲戚朋友们炫一把了，哈哈～不枉我买了那么多调料🧂
牛轧糖
做了一半的量，教训就是千万不要把坚果弄太碎～
01-07
轻甜百合莲花盏
我共尝试了三次：第一次放了豌豆泥（图5、6），用的紫甘蓝调山药颜色，味道非常非常清新，但豌豆泥太稠了，味道有些喧宾夺主；第二次用的紫薯调色（图四），并用10克黄油炒了山药紫薯泥，蒸熟后加了桂花蜜，汤用的抹茶➕桂花蜜，未勾芡，味道过甜；第三次...
01-05
6 0
棉花糖2021
