比方子又加了些热水，还是揉不成团，可能是面的原因。捏窝时裂，蒸出来裂纹没了。玉米面太细了，所以没有超市买的窝窝头的口感。方子挺好，再做几次总结经验。
2020-03-11
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方子很好，用了有盐黄油就没敢再放盐，结果淡了。面粉有80克换了全麦粉，照常拉丝呀。偷懒最后没有刷蛋液，等这波吃完，再严格按方子做
2020-02-17
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没有椰蓉，换了10克椰子油，红糖水用了80克已经粘的不行了，想起来我用的生燕麦，生燕麦和即食燕麦片吸水不一样。150度烤了2个20分钟，如果是即食燕麦片应该175度烤20分钟。挺好吃，吃了一片就感觉半饱了。
2020-02-17
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按照方子一盘12个没有做完，大约剩余三分之一料，特别还吃，就是太甜太甜了。而且200度20分钟已经把奶酥糊了。果断再次和面，这次150克低粉加50克全脂甜奶粉，没有再加糖。上面奶酥也减成三分之一。上下200度改成下火200度，上火170度。...
2019-12-22
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忘了刷油，不好脱模。切了片，太甜了，100克糖换成70克木糖醇。甜的受不了，这应该是和可可粉有关，我这个可可粉可能本身不太苦。
2019-12-01
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6000_kc60
