这几天一直心心念念做这个巴斯克焦烤乳酪蛋糕 略略烤糊了😂😂 做了1.5倍的量,减糖到75g,个人觉得刚刚好,口感丝滑,清甜不腻,芝士奶香味足,就是我家小烤箱脾气怪异,下次一定要在表皮层上色的那一刻就盯着它,千万不要离开视线,分秒不能有差哦!...
2020-05-14
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美式经典配方:巧克力布朗尼(The Perfect Brownies)
我用的65%的黑巧,喜欢苦一点的口感,糖粉用了110g,黑咖啡粉1.5g,小熊家庭烤箱,180度,烤了24分钟,边缘略干中间湿度正好,晾凉至室温,口感超级好,好久没吃布朗尼了,真心喜欢这一款~感谢配方👍🏻🙏🏻 #下午茶# #甜品🧀#
2020-02-24
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收到三明治机就马上操作起来~ 前一晚按食谱准备了华夫饼的预拌粉,效果不错,很蓬松!早上起来煮熟了甜玉米粒备用,我用的是一个鸡蛋,100g三元特品牛奶,少许玉米粒,预拌粉是90g,这样的一个配比!搅拌均匀就开始做了,口感很好,全家都喜欢~配上...
2019-11-23
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首试成功~✌🏻️✌🏻️✌🏻️ 心情相当愉快啦! 面食一直都是我的禁区,从来不敢触及,因为怕失败啦👀自从有了下厨房,感觉自己一下潜力提升啦~从没蒸过馒头,头一次就挑战全黑麦面馒头,抱着试试看的态度,居然一下成功啦!除了开心也没什么可说的啦,M...
2019-11-20
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