2020年05月05日
排包，掌握了一般餐包的窍门。 500克面粉，250克牛奶，5克干酵母，一个鸡蛋，40-60克黄油，一点点盐，50克左右糖。 基本的方子就是这样，其余就靠经验了。
2020-05-05
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柔软的小餐包。孩子不爱吃有馅的，这次全都是原味没馅的。
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疫情把我逼出才华
椰蓉小餐包，很香，甜度刚好。#疫情把我逼出才华#
2020-05-03
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第一次尝试一次发酵，收获惊喜，不错，一样松软，节省时间节省力气。#疫情把我逼出才华#
焗叉烧包，终于可以做到柔软香甜的餐包了，加入剩下的叉烧馅，更加美味！#疫情把我逼出才华#
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菠萝包，想不到我也做出来的，一直不怎么敢相信，但还行，就是第二天吃有点硬。#疫情把我逼出才华#
2020-04-19
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一直钟情的泡芙，每次都有一定的水准，但是吃多了上火。#疫情把我逼出才华#
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想起以前高中时候，上学前总买几根回学校吃，但是做不出来那种味道。#疫情把我逼出才华#
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红糖钵仔糕，粘米粉和澄面粉的比例4:1，做出来跟外面买的一样。白糖糕做出来，看起来不错，但是总比买回来的多顾酵母味，怎么才能做出来吃的清爽可口。继续研究。#疫情把我逼出才华#
屡试不爽的南瓜馒头，最爱。#疫情把我逼出才华#
豆沙牛角包，第一次揉出膜，第二天吃还很松软。#疫情把我逼出才华#
一口豆沙酥酥到掉渣渣，不错。#疫情把我逼出才华#
黄油做的还是有点偏硬。#疫情把我逼出才华#
买到麦芽糖，赶紧学做了沙琪玛，下次试试做黑糖味的。#疫情把我逼出才华#
2020-04-06
2020年04月01日
蜜汁猪肉脯，从小就钟情于香港的优之良品猪肉脯，各种味道，想都流口水。每次去香港机场都买一大包而且上机前都得吃完。现在学着自己做，味道还差那么一丢丢。加油，继续研究！
2020-04-01
南瓜馒头，手揉的劲道不足，表面总不够光滑。革命尚未成功，同志任需努力！ #疫情把我逼出才华#
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广东的咸水角，还是蒸的健康，每天都想着明天的早餐，午餐，晚餐#疫情把我逼出才华#
白菜猪肉包，业余的包出来就是这个样子，但味道还不错。#疫情把我逼出才华#
午餐•2020年3月31日
南方的孩子，第一次包饺子，味道不错，就是擀皮的功夫还得多练。#午餐•2020年3月31日#
OhMonica
