用的草原上好酥油，加了一点椰子粉，这个配方甜度不错，但是为什么烤干了？里面也不松软？是烤的时间长了还是二发不够？我一发到两倍了的。或者是揉面时间不够？求解🐱🐱🐱
2020-04-01
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秋日澄空
（四川,成都）
第一次做基本款戚风，基本没烤好。烤箱不能分别调上下管温度，忘记放中下层了，放在了中间，上面烤得太干，蛋白和蛋黄搅拌不够均匀，所幸其他步骤还比较成功，所以蛋糕内里还是很细腻湿润。土鸡蛋实在太小了，蛋液不够。熟能生巧，这次也算摸清了一点食材和烤...
2020-03-27
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秋日澄空
（四川,成都）
第二次做，这次两个鸡蛋用了一两左右椿芽，加一丢丢盐，椿芽焯过水的，我觉得味道会更柔和一些，不焯水的椿芽味道会过于浓烈。第二天早上用剩的椿芽又炒了一个新鲜鸭蛋，还是炒鸡蛋更鲜美！春笋 椿芽 新韭菜，春天走近的时候，必须让味蕾与他们邂逅！
2020-03-15
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秋日澄空
（四川,成都）
