#空气炸锅版紫菜做海苔# 1紫菜掰碎，可以用料理机，我用手掰+✂️剪； 2加入香油、白糖、生抽、白芝麻搅拌均匀； 3放入空气炸锅，注意海苔很轻避免到处飞，要把滤油的架子压在上面； 4大概三四分钟拉出来看，颜色变绿口感变脆就可以啦。
2023-04-16
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#早餐•2022年11月5日# 南瓜饼 原料：因太大太甜被剩下的双蛋黄莲蓉月饼、糯米粉、南瓜（外婆家种的实在是不甜又不粉）、奶粉。（用量不明，全凭感觉） 步骤：南瓜去皮蒸熟，月饼拆解开，把南瓜 糯米粉 奶粉 小半个莲蓉馅（当糖使）一起放入...
2022-11-05
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#晚餐•2022年10月29日# #大米发糕# 用料：大米200g 牛奶这150ml 面粉50g（据说是为了避免太黏） 酵母3g 白糖15g（原教程30g，怕太甜就减半了）。 做法：大米浸泡2h至可以用手轻易掐断（都这么做，咱也不懂为...
2022-10-29
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高筋面粉一袋500g，安琪酵母粉一袋5g，鸡蛋两个，黄油两小块共16g，一丢丢糖和酵母粉一起融化在温水里用于发酵，然后和在一起揉啊揉啊，揉成面团，盖上保鲜膜发酵。 冬天有点冷我爸怕发不开居然把电饭锅开成了煮饭模式，结果底下一块差点熟了^—^...
2021-02-17
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#晚餐•2020年10月18日# 高筋面粉买了好久了，想做面包的，但几乎看到的所有菜谱都是用厨师机揉面…没有厨师机的我就这样让面粉在那里睡大觉。今天正好奶奶蒸了南瓜，很甜，就想着拿来做面包了。 没有按配方，就一整袋500g的面粉，5g酵母，...
2020-10-18
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#午餐•2020年9月6日# 上次做的太少了，所以这次用了双倍的材料，糖除外，家里人都不太能吃甜，只放了50g，刚好😊今天实操证明，想偷的懒一定会以其他方式让你付出更多辛苦。拌面粉的时候懒得过筛，结果怎么都拌不匀，颗粒状的面粉一坨坨的，最...
2020-09-06
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实操证明，看起来简单的东西一定蕴含着不为人知的困难。首先是蒸绿豆，我一共大概花了1h45min，怕锅烧干加水之频率堪比一场6人火锅局。然后是搗绿豆的过程，用擀面杖捣啊捣啊捣啊…以至于手都要抽筋了。这一步我感觉自己可能犯了个错误，虽然提前把黄...
2020-09-05
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今天第二次做，这次包了三层锡纸，没有进水，欧耶～但不知道为啥开裂了，难道是放了奥利奥的原因？发的比昨天好，更加饱满了，150℃我60min刚好😊
2020-08-23
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吃不胖的大美雯
