绵绵绵吐司
上火135，下火220，32分钟，正好，就是烤晚了，直角太尖了，不够园润
07-10
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奶油巧克力吐司
天热，水合3小时再打面，温度还是到27.3，还好没有超过28度，上火160度，下火230度，29分钟，应该差不多
06-26
鲜奶提子吐司
上160，下230，30分钟，上色稍微深了点，下次可以再减2分钟试试
03-03
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上火150度，下火210度，33分钟，感觉正好，就是圆角大了点
2023-12-17
港式吐司
上火150，下火210，34分钟，有点过了，下次减2，3分钟
2023-11-26
黑钻吐司(奶油吐司)
感谢老师
2023-10-06
2023年09月24日
做了2个，加了盖子，四四方方，海氏s80pro，上火130，下火230，低糖吐司盒35分钟
2023-09-24
基础三明治吐司
提前2小时先水合，下午3点打面，7点出炉。上火150，下火230，31分钟，下次可以再减2分钟
2023-07-31
柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司
很好的方子，上海今天32度，热死了。没有全麦，用了家里仅剩的70g黑麦，隔夜先用牛奶浸泡了，第二天再用水合法把其余面团先冷藏了3小时，再开空调裹冰袋打面，最后出缸24度多，天热只要控制好面温，发酵比冬天好多了。上火140度，下火220度，3...
2023-05-28
秋冬标配---红糖肉桂卷卷
太丑了，丑哭了，卷的太松了，s80pro，上火170，下火210，21分钟
2023-05-21
意大利恰巴塔初体验｜无糖少油面包｜波兰种｜大水量
上下火230度，上面上色深了，下次上火要减低点
2023-05-01
恰巴塔面包 Ciabatta
整形不理想，里面气孔还是有一些的，但不均匀，不好看，以后再改进，味道很香
2023-04-29
沪胡安
（上海,宝山）
