红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门
#晚餐•2021年2月1日# 葱姜蒜！大力出奇迹！香香！
2021-02-01
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【水煮牛肉】
2020/12/07 牛肉腌好了之后才发现锅还在洗碗机里 所以就先放冷藏接着腌了半个多小时 出锅前我一尝：“没熟”…又煮又尝，还没熟……如此反复几次直到汤汁都煮到浓稠我才敢确认是肉片嫩到这种程度了！！（说实话之前还有点担心腌肉没放蛋清会不会...
2020-12-08
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秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】
2020/10/01 鸡腿肉好嫩！我每次都会切半个土豆，煎到各面金黄，再加到汤里焖几分钟。拌饭超绝！
2020-10-07
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洋葱酥卤肉饭
2020/10/02 五花肉切筛子块，酱汁包裹着肉香！（出锅的时候心里想的是肉夹馍也不过如此吧！卤蛋大成功，蛋白蛋黄都好吃。 家里白菜很大一颗需要吃掉，就加盐烫了几片加进去，居然意外地锦上添花！光吃肉和蛋难免会腻，白菜一加，绝了！
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【干豆角炖排骨】
2020/08/29 疫情前朋友从国内人肉捎来的一包乡味！没有高压锅干豆角很难入味，中小火咕嘟到地老天荒，总算没有徒劳！油汪汪拌进米饭，呜呜…一口回家！
红烧牛肉土豆 （独家秘制）
2020/10/03 用的牛腱子肉，炖了一个小时，筋都煮软了，入口即化的状态！牛牛牛！ 胡萝卜可以再多炖会儿 更入味
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2019年11月21日
原来饭馆里香香嫩嫩的肉片就是用淀粉先搞一下啊！ 我又会了！
2019-11-21
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2019年11月20日
没忍住先把果汁喝完了（） 我太会了！
2019-11-20
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2019年10月21日
无豚骨的速食豚骨拉面（溏心蛋手艺一绝
2019-10-21
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-板鸭筒子鸡
