做了两次，第一次糖用了45，觉得甜度还可以减，好吃的!今天再做分量按比例1.45增加，蛋是4个，共用糖50g，一点点甜的感觉，可以不用再减，感觉孩子不会喜欢；下一次可以考虑与这次分量比例相同的情况下，糖+5g或可可粉-5g试试#下午茶•20...
2023-10-25
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减半做的。墨西哥酱里的糖粉和黄油比例按1：4，淡淡甜味，给小伙伴们参考；核桃仁换成了碧根果仁；165℃不太上色，15分钟后调高到175℃再10分钟
2023-05-26
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①四蛋黄五蛋白，70果汁50油50糖;②150℃15分钟，163℃3分钟;③180g奶油，一勺可可粉，一小袋香草奥利奥碎（四片）打发夹馅~卷完事儿~[咖啡] #给世界添点甜#
2022-03-09
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#仪式感请就位# 冬至快乐 临时起意做草莓🍓蛋糕应景圣诞月：六寸巧克力戚风+🍒夹馅儿+筛糖粉的🍓装饰；尝试添加奶油奶酪打发淡奶油，顺滑多了，坚挺多了；特意从IKEA入了转台，即便一两个月用不上一次，但不得不承认硬件到位很重要☞有了迄今为止...
2021-12-22
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小姐姐心心念念的彩虹🌈蛋糕，偷懒混搭烤了整烤盘，想到够取出相应颜色的量就好 如此做了六份☞2蛋黄+25油+30果汁+45低筋+相应色素☜ 12蛋白+150糖+柠檬汁（适量）+玉米淀粉（适量），打发完平均分配到以上六份蛋黄糊里混合均匀 这一轮...
2021-12-10
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林壑尤美20200513
