做了两次，第一次糖用了45，觉得甜度还可以减，好吃的!今天再做分量按比例1.45增加，蛋是4个，共用糖50g，一点点甜的感觉，可以不用再减，感觉孩子不会喜欢；下一次可以考虑与这次分量比例相同的情况下，糖+5g或可可粉-5g试试#下午茶•20...
2023-10-25
0 0
减半做的。墨西哥酱里的糖粉和黄油比例按1：4，淡淡甜味，给小伙伴们参考；核桃仁换成了碧根果仁；165℃不太上色，15分钟后调高到175℃再10分钟
2023-05-26
1 0
①四蛋黄五蛋白，70果汁50油50糖;②150℃15分钟，163℃3分钟;③180g奶油，一勺可可粉，一小袋香草奥利奥碎（四片）打发夹馅~卷完事儿~[咖啡] #给世界添点甜#
2022-03-09
2 0
#仪式感请就位# 冬至快乐 临时起意做草莓🍓蛋糕应景圣诞月：六寸巧克力戚风+🍒夹馅儿+筛糖粉的🍓装饰；尝试添加奶油奶酪打发淡奶油，顺滑多了，坚挺多了；特意从IKEA入了转台，即便一两个月用不上一次，但不得不承认硬件到位很重要☞有了迄今为止...
2021-12-22
1 0
小姐姐心心念念的彩虹🌈蛋糕，偷懒混搭烤了整烤盘，想到够取出相应颜色的量就好 如此做了六份☞2蛋黄+25油+30果汁+45低筋+相应色素☜ 12蛋白+150糖+柠檬汁（适量）+玉米淀粉（适量），打发完平均分配到以上六份蛋黄糊里混合均匀 这一轮...
2021-12-10
0 0
方子里是奥利奥，家里没有，凑了些巧克力饼干棒敲碎替代，五个蛋糖60用的花生油；打发奶油+5%糖粉+海盐两小揪～#给世界添点甜#
2021-11-22
1 0
强推一道快手菜☞菠菜鸡蛋饼☜家有小朋友对绿叶菜不咋爱，换个方法吃得很带劲；对于我们来说健康又低脂[胜利] ①一包mercadona菠菜叶焯水，滤水稍微挤压菠菜切碎备用；②四个蛋搅散+四条蟹棒碎(Carrefour入的低脂蟹棒)+蒜粉+盐，其...
2021-11-04
0 0
凑活吃吃～用的早上小朋友抹面包的黄油，感觉偏软，按方子放了150低筋后面团粘手得很，于是又加了30g低筋，糖量一共放的30g；化的黑巧有点多，于是手残党写字母尽量用用吧#仪式感请就位#
2021-10-29
6 0
二刷打卡完毕#仪式感请就位# 豆沙/莲蓉/奶黄/五仁/肉松/[鼓掌]随个人喜好自由组合（豆沙蛋黄/奶黄蛋黄/莲蓉五仁/莲蓉肉松）；原本想做咸蛋黄肉松馅儿的，结果在包豆沙/奶黄时一口气用完了鸭蛋黄，只能瞎整个莲蓉肉松的试试[失望]；从一刷来看...
2021-09-15
4 0
自制转化糖浆、枧水，饼皮不会包，按此方一半量做的，做了11个，八个带整蛋黄，三个么得蛋黄，烤完后两个露豆沙馅儿塌了#给世界添点甜#
2021-09-09
2 0
林壑尤美20200513
