思涵奶奶的厨房

上海早餐之油条 

第一次做还算可以的，开始的几根油温180度油温不够高油条没发的很好，后面几根油没测温大概200度样子温高了发的挺大的。

思涵奶奶 （上海,嘉定）

戚风蛋糕 

为宝贝15岁生日做的生日蛋糕，谢谢作者的配方，做了一个10寸一个8寸口感超级好，第一次用水代替了牛奶，水温80度。双层蛋糕夹心奶油1升，抹面500克裱花500克。奶油和糖比例10:1。10寸150度60分钟、8寸150度45分钟。

思涵奶奶 （上海,嘉定）

❗️五仁🥮月饼馅—制作简单快手，口感好，回油快 

谢谢王太方子真的很好吃，今年翻倍做了馅45克一个做了46个75克的月饼另外加了15克的白酒，去年看到别的方子有加白酒自己也加了点起到增香的效果。

思涵奶奶 （上海,嘉定）

超柔软莲蓉馅(月饼专用) 

非常好的方子，莲子250克白糖100克麦芽糖120克玉米油140克。

思涵奶奶 （上海,嘉定）

巧克力冰淇淋 Schokoladeneis 

第二次做了我家宝贝喜欢巧克力冰激凌，这款真的超级好吃个人感觉比哈根达斯的还好试了就知道👍🏻👍🏻👍🏻

思涵奶奶 （上海,嘉定）

百吃不厌的草头饼 

挺好吃的，喜欢吃糯的370克糯米粉130克粘米粉45克糖10克盐草头220克水200开水不够又加了水没称味精3克

思涵奶奶 （上海,嘉定）

简洁又快手的厨师机版玉米馒头(更新版) 

#早餐•2024年5月17日# 谢谢作者分享，做1.5倍的量用厨师机揉的面，喜欢吃甜的糖用了70克，多放了一克泡打粉，15克油忘放了不影响，水烧到不烫手放锅烧发至2倍大，开中火上气后开大火8分钟闷5分钟。中筋面粉600克、玉米面粉45克、奶...

思涵奶奶 （上海,嘉定）

70%中种牛奶吐司 

很好的配方哦👍🏻👍🏻👍🏻

思涵奶奶 （上海,嘉定）

淡奶油吐司--冷藏中种法 

谢谢作者分享，我也是用剩一点淡奶油而且在这天气中种冰箱放上17小时还能控制面温很好的配方👍👍👍

思涵奶奶 （上海,嘉定）

原味蛋糕卷 

很好的方子，忘了拍照了不开裂不缩腰，放烤箱上面第二格烤的温度刚开始上火180下火150度，10分钟后上下火150度，15分钟左右看上色差不多了改为上火140下火150，共35分钟。玉米油50克、牛奶50克、蛋5个、低筋面粉60克、白糖50克...

思涵奶奶 （上海,嘉定）

雪天使蛋糕（消耗用不掉的蛋白） 

做提拉米苏多出来的蛋白，不浪费做的一个六寸还多出了二个小蛋糕😍👍

思涵奶奶 （上海,嘉定）

8寸提拉米苏 

配方这了二个22.2*14.8好吃谢谢作者

思涵奶奶 （上海,嘉定）