蜜汁猪肉干(烤箱)
糖炒椰子片
卤牛肉
姜酒猪肉
杂粮饭团
8寸戚风蛋糕(4蛋)
午餐#午餐•2020年12月24日#
2020-12-24
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金沙花卷
用了4个咸蛋黄,没加玉米面,其他材料减半,做了9个小的,随便整的型。馅味道有点淡,可能包装咸蛋黄不够好的原因,下次加多点糖和盐试试。
2020-10-04
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绿豆饼
皮擀得太薄,还没烤就分层了,导致不容易包,出来效果很好,总体成功。
2020-09-16
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不“气疯”的戚风蛋糕-黑芝麻戚风
6寸中空,芝麻粉20g其他材料减半,170度22分钟,没有蘑菇云,弹性不够,5cm,下次延长烤多2分钟,
2020-03-23
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2020年02月17日
没有奶粉,没有酸奶,造型做出来了,口感可能会有差异,谢谢方主分享的思路
2020-02-17
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零失败 手把手教你 入口即化的全蛋溶豆
蛋白打得不够硬挤不出纹理,入口即溶,孩子大了没有奶粉,难得找到这个不需要用奶粉也能做溶豆的方子,感谢方主的分享
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视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
150度预热烤箱,进炉后调为135度烤30分钟再调150度烤20分钟。几乎无开裂,弹性特别好,牛奶多了2g又加了一点百香果汁,感觉50分钟出炉时间还差点,晾凉后拍一下表面有莎莎声,以为不熟,但里面不粘牙,应该烤多2分钟比较好,高度不够,下次...
2020-02-16
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烤了几次,这次更改了烘焙的时间和温度:135度烤30分钟再150度烤20分钟。内部松软湿润但不粘牙,甜度刚好清甜不齁,稍微开裂,弹性良好。但高度只有5.5cm没有满模,下次继续努力。
2020-02-07
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「一分钟教程」多莓坚果软糖(无需测温)
配方不错
2020-01-07
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猪肉干
口感合适,我喜欢偏甜的,下次尝试减点酱油多点糖
2019-12-26
燕麦雪饼
冰箱冷藏了20小时的皮,比昨天稍微硬一点点。这个配方的皮好吃😋,有奶香味
2019-12-24
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不知道明天皮还软不软
2019-12-23
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