imzsp的厨房

2024年12月29日 

土豆炒肉条

imzsp （广东,深圳）

2024年12月29日 

[红糖发糕] 40克红糖加温水融化，加入2克酵母搅匀，加入一个鸡蛋打散，加入200克中筋面粉搅拌至无干粉如图3，发酵至2倍大图4，搅拌排气，放入容器二发至1.5倍大后冷水大火蒸20-30分钟，关火闷5分钟。 口感比较扎实红糖很香，但第二次...

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小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法） 

材料都减半，没有加泡打粉 胡椒粉和料酒。面包机搅了后觉得有点干，又分次加了些水，最后一次加水已经来不及搅，面包机就开始发酵了，所以发酵的时候面团比较湿。(好像小笼包就是得含水量高一些？看了另一个方子水的比例很高) 没想到出锅的时候皮好软！...

imzsp （广东,深圳）

2024年04月22日 

随意炒鸡+排骨 1. 盐 糖 酱油 生粉 油腌制 2. 爆炒姜葱头蒜，下肉翻炒，下料酒和蚝油 3. 放入芹菜，加点热水闷熟后加葱翻炒起锅 水快干了翻炒很上色

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2023年04月08日 

好久好久没做饭了 趁着周末独自在家 兴冲冲折腾起来 以为高估了自己的食量 最后竟然吃光光✌🏻

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2021年09月01日 

跟风小红书做的，味道还行

imzsp （广东,深圳）

晚餐•2021年9月1日 

馅是萝卜洋葱肉末➕酱油蚝油，送饭好好吃！ 不过万万没想到卷饼比较咸😂 #晚餐•2021年9月1日#

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古早味纸杯小蛋糕 

配方减半，糖25g，刚刚好。根据状态调整了温度，总共40分钟，应该120度40分钟差不多。 口感比较棉润，有点像蒸的，妈妈喜欢，挺好吃的！

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2021年05月15日 

香蕉泥➕鸡蛋➕面粉，很香很好吃！因为不好翻面所以颜值欠佳，但是爸妈也都说好吃😋 煎的时候要注意锅不能热太久，容易焦。

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下饭菜生炒鸡 

味道🉑️ 花椒下太多了 辣了点 #午餐•2021年4月23日#

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😻色香诱人🐮奶香牛角包🥐 

本来用的这个配方，但是鸡蛋太晚加了导致面团很奇怪，所以中途又加了面粉牛奶，具体不知道比例了，但是稍微湿一点也没关系。 朋友家没有面包机，第一次手揉面包，用的卷卷的方法，特别好！最后揉出的面团手感特别柔软，真的没想到这么成功，成品比机器揉的...

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不腻的白酱奶汁意面 

#晚餐•2020年8月25日# 懒人没有单独炒白酱，最后直接放了淡奶油炒，很香，但下次要把意粉一起炒一下更入味。

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