酸辣鸡丝荞麦面 好吃！去味精、糖，改加蜜渍柠檬片。3个鸡腿居然才110g左右肉，午饭正合适。一小条黄瓜+一小段胡萝卜。4+3小勺酱油+醋，补了一点点盐，配面还咸，下次减量。 #午餐•2024年10月30日#
22天前
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肥牛丼饭 真的很好吃啊！是工作日中午吃到会整个幸福起来那种好吃！下次再吃！ 100g肥牛+30g鸡胸肉，半个洋葱，一勺半生抽，蚝油、黑胡椒、淀粉，50+60g白米杂粮搭配，再混合一把杂蔬，加一个温泉蛋。 #午餐•2024年9月6日#
09-06
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第一次吃花生苗 花生苗的口感第一口惊喜！脆脆的还有嫩花生的香味，这营养很丰富。还加鸡胸肉腌制炒了一下，小米辣是灵魂。 #晚餐•2024年8月23日#
08-23
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辣口淡奶烤列巴 加了卤豆干的一点点辣油，55g列巴稍微少一点，蛋奶液放了50g，220℃烤20分钟。 没有肉了，放了点卤豆干（烤了味道一般），先用一点辣椒油拌了一下，碗直接加装蛋奶液了，辣味还挺放大的，倒也没那么罪恶，周末早午餐热量合适，碗...
06-09
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摩卡朗姆提子快手面包 真的好好吃，莫名有种糯叽叽的感觉，可能是整体太湿了，更像发糕。 两大根熟透的香蕉210g，不需要额外糖油了，稍微加了5g代糖感觉太甜了。泡过朗姆的葡萄干味道很浓郁，之前额外加/刷酒都吃不太到味道，这次也没有额外加/刷了...
05-28
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无糖油可可燕麦蛋糕 用全麦粉替换了部分燕麦，最后加奶调整到没什么阻力的浓稠度感觉太稀了最后不太成型，还是应该相信自己的判断，浓稠些合适。 本次配方：1.5根香蕉+35g蛋液+32.5g燕麦+17.5g全麦粉+2g泡打粉+85g牛奶。175℃...
04-04
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无糖油全麦巧克力熔岩蛋糕 137g香蕉，20g可可粉先混合，2个土鸡蛋蛋液57，然后加30全麦粉、1.5泡打粉、0.5盐，7g零卡糖。最后加水调整浓稠度，27g，面糊做得比以前稀一些，就更轻巧一些。 200多一点预热烤10分钟多一点，感觉没...
03-29
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巧克力马芬 下层配方可制作60g面糊的纸杯5.5个。 送人改糖至35g，5g可可粉换低筋粉，不甜不苦适中。170℃烤18分钟左右。
2023-07-01
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腊汁肉夹馍 好配方，材料步骤都简单。 但白吉馍还是比想象的麻烦很多，比较难揉，坑坑洼洼的也揉不光滑，下剂子后才揉得稍微透了点。感觉直接烙熟也可。 一斤多一点点偏瘦的五花，加了两勺生抽一勺老抽没再加盐了，用不锈钢锅水蒸发太快，一个小时就有点烧...
2023-05-11
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巧克力麦芬 超好吃！一口气吃一半！ 27g玉米油，20g+10g白砂糖和代糖，面糊里30g巧克力+表面一点点巧克力，4个小纸杯8分满，175℃15分钟。有点冒出来，掉出来的部分和表面有点酥比中间更好吃，最中间有点没全熟爆浆了，应该说温度和时...
2023-02-14
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人生不过吃吃吃吃吃喝玩乐
