Shawn87009的厨房

干煸豆角 

真就是好吃的东西挺费劲的。肉丁和豆角下锅后全程大火。快出锅的时候取凉开水一勺子底儿浇在锅边，然后颠勺几下，大火爆香。放盐出锅。有锅气，还有饭店的那种爆炒的味儿！#午餐•2024年11月17日#

Shawn87009 （黑龙江,哈尔滨）

扒肉（哈尔滨名小吃） 

#午餐•2024年4月24日# 没有草果之类的药料子。就是香叶桂皮，葱蒜姜。颜色和味道很还原！

Shawn87009 （黑龙江,哈尔滨）

白菜豆腐煲 

里面加了蛋皮，午餐肉，香菇，木耳，粉丝还有金针菇。应该可以很下饭。

Shawn87009 （黑龙江,哈尔滨）

东北盆拌家常凉菜（快速极简素食） 

就这盛器一眼东北。刀功还行，调料没放辣椒。试试酸甜口儿的。记得肉帽儿是灵魂啊。东北家常凉菜没有肉帽儿总觉得不正宗呢。#午餐•2023年6月19日#

Shawn87009 （黑龙江,哈尔滨）

极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私 

#宵夜•2023年4月6日#做好晾凉明天煮牛肉面切片的。这个咸鲜口个人觉得正好，用了一袋半的东北熟豆酱。密封袋冰箱冷藏40小时左右。生肉裹盐也室内常温静置了8小时。颜色没能达到卡卡爸爸的这种程度，因为是新汤啊。我觉得牛肉就应该是这种做法。真...

Shawn87009 （黑龙江,哈尔滨）

蒜香小龙虾/龙虾尾 

过年做的。

Shawn87009 （黑龙江,哈尔滨）

茄汁大虾仁🍤 

过年做的。

Shawn87009 （黑龙江,哈尔滨）

茄汁大虾仁🍤 

蒜香茄汁大虾仁

Shawn87009 （黑龙江,哈尔滨）

乾隆白菜 

#午餐•2022年12月22日# 大家伙儿看到的芝麻酱是用三份的温水泄开的。然后再加上菜谱中的调料。真的是黑芝麻会好看很多。

Shawn87009 （黑龙江,哈尔滨）

绝对好吃的醋熘白菜 

#晚餐•2022年12月21日# 明油亮芡儿。这个菜谱真不错。颜色，味道都好，淀粉有点儿少。白菜可以试试先炒掉水分，不过这个汤汁拌饭真就是盖了帽儿了！感谢提供的菜谱！

Shawn87009 （黑龙江,哈尔滨）

大拌菜 

没能控制好糖和醋的比例，酱油放的多了。好酱油有一点就够了。不过味道依旧很棒！

Shawn87009 （黑龙江,哈尔滨）

凉菜里很喜欢的菠菜拌粉丝，加上1把豆芽，清脆爽口，夏天最适合吃 

没放辣，没有豆芽，有香干。可好吃了。

Shawn87009 （黑龙江,哈尔滨）