Jello蔡的下厨房个人主页

Jello蔡的作品（查看全部 195 作品）

2024年12月18日

～金针菇海带芽酱～这款酱加了青芥末，非常适合拿来拌面或拌饭吃 1.金针菇切碎用热油炒熟 2.加入泡发的海带芽 3.加入老抽、生抽 4.加入青芥末

13天前

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Jello蔡（天津,河西区）
2024年11月25日

～白菜雞蛋湯～朋友送了一颗山东大白菜，刚好看到魚漿夫妇分享的食谱，还蛮好吃的。大白菜用芝麻香油炒的，加上生姜末，還有雞蛋，非常适合冬天滋补的一道湯品，而且有味琳的甜味。材料與做法製作步驟： 1. 先放入芝麻油，炒香切絲的白菜 2....

11-25

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Jello蔡（天津,河西区）
2024年11月25日

～吐司披萨～ 5寸蛋糕模具铺上烘焙纸牛奶吐司兩片，去邊分成六等份，沿着模具圆边铺上，最后再中心铺上撕成越小块越好，铺好后压一下一颗蛋，用搅拌器打发成兩倍，抹到吐司上空气炸锅180度七分钟烤好后取出，淋上番茄酱、沙拉酱铺上...

11-25

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Jello蔡（天津,河西区）
美式新年大餐配菜巨甜无比的烤红薯

～糖烤地瓜～是美國感恩節傳統甜點 1. 5-6顆紅薯削皮、切片、蒸熟(高压锅20分钟) (此步骤也可以用微波炉盖上盖子蒸熟) 2.醬汁：紅糖3/4杯加少許水煮開融化，加入1/4黃油，荳蔻粉1茶匙、海鹽1茶匙，香草精1/2茶匙，肉桂粉1/...

11-24

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Jello蔡（天津,河西区）
无糖无油无麸质的美式玉米面包cornbread

-玉米面包- 玉米面包也是感恩节的传统食物之一 1. 150克燕麥加800克水，小美100度煮10分鐘，打成燕麥糊，倒出備用 2. 32克亞麻子加160克燕麥糊回主鍋，高速打碎，泡一小時使泡發 3. 10克酵母粉加少量溫水及1茶匙糖攪拌...

11-24

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Jello蔡（天津,河西区）
山楂糕

一斤山楂去尾，加熱水煮開拔出蒂頭，去籽加棉白糖煮成果醬過篩去籽容器抹油倒入，刮刀加油抹平整形冰箱冷藏不要加太多水，以免無法凝固，煮成山楂果醬。

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Jello蔡（天津,河西区）
2024年11月20日

蘋果蛋糕（奶蛋素）空氣炸鍋預熱一顆蘋果切片，微波爐600瓦30秒變軟豆漿100mL,蜂蜜30克，糖20克，椰子油30克低粉100克，泡打粉6克空氣炸鍋170度18分鐘出鍋表面撒肉桂粉

11-20

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Jello蔡（天津,河西区）
牛奶红枣糯米糕

紅棗糯米糕(2人份) 50克紅棗用剪刀剪下加入100克糯米粉（我有加了20克粘米粉）混云椰奶85克，一點點加入，直到顆捏成團整形成長條，切塊放入蒸盤，上面放一顆紅棗或核桃裝飾中大火蒸25分鐘

11-19

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Jello蔡（天津,河西区）
2024年11月12日

五寸红萝卜蛋糕，空气炸锅版每次榨红萝卜汁，剩下很多红萝卜渣。用来做红萝卜蛋糕照片二的分量减半做做法: 空气炸锅160度先预热 2颗蛋清放入主锅，插上蝴蝶棒，速度3点5，1分钟打至灣鉤狀濕性材料 2颗蛋黄+砂糖120克，椰子油...

11-12

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Jello蔡（天津,河西区）
红烧鱼

～紅燒魚～鱼解冻先用热油煎过，取出備用炒菜鍋下油、加葱、姜、蒜，花椒，小米椒、豆瓣酱，炒出香味将鱼放入，加老抽、生抽、糖，水沒过魚大火煮开后，转小火煮八分钟加點黑醋、香菜，盛盘心得：酱油加多了，有点咸，但挺下饭的

11-09

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Jello蔡（天津,河西区）
墨西哥辣肉酱 Chili con Carne

chili 10人份 4顆番茄水煮去皮大红豆加水，加水沒過一指，放入高压锅，以煮豆模式煮软 1大顆白洋葱切碎，加4瓣大蒜，紅辣椒，下去炒至透明加入番茄丁炒到收汁变焦为止加入750克的牛絞肉，番茄醬炒至變色加入所有香料-意大利香料，辣...

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Jello蔡（天津,河西区）
小美万圣节大眼仔蜘蛛饼干（桃酥、椒盐桃酥）

～万圣节蜘蛛饼干~ 1颗蛋，100克糖，100克椰子油 37度融化 250克低粉，1/2茶匙小苏打粉，1/4茶匙泡打粉滴入5滴檸檬精油和成面团均等份分四份，八份，32份揉成圆后，用麦丽素在上面压一个小洞 180度烤15分钟(需要時...

10-25

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Jello蔡（天津,河西区）