Jello蔡的厨房

2025年02月07日 

7分20秒的半熟水煮蛋 1.煮一锅能没过蛋高度的水，待沸腾 2.將蛋用图钉在底部扎一个小洞 3.用勺子盛蛋，放入沸腾的水中2秒，2次，直到不再冒泡 4.定时器设定七分20秒，蛋放入沸腾的水中煮 5.准备一个锅子，盛冷水，并放入保冷袋 6....

Jello蔡 （天津,河西区）

草莓圣诞老人（不需要奶油版） 

山姆買的蛋糕上，直接加上6-8顆草莓聖誕老公公裝飾，馬上就有聖誕氣氛。草莓1/3處切開，用煉奶當黏著劑，黏上香蕉和黑芝麻，就完成了。只是立不穩時，還得牙籤來輔助。

Jello蔡 （天津,河西区）

2024年12月18日 

～金针菇海带芽酱～ 这款酱加了青芥末，非常适合拿来拌面或拌饭吃 1.金针菇切碎用热油炒熟 2.加入泡发的海带芽 3.加入老抽、生抽 4.加入青芥末

Jello蔡 （天津,河西区）

2024年11月25日 

～白菜雞蛋湯～ 朋友送了一颗山东大白菜，刚好看到魚漿夫妇分享的食谱，还蛮好吃的。 大白菜用芝麻香油炒的，加上生姜末，還有雞蛋，非常适合冬天滋补的一道湯品，而且有味琳的甜味。 材料與做法 製作步驟： 1. 先放入芝麻油，炒香切絲的白菜 2....

Jello蔡 （天津,河西区）

2024年11月25日 

～吐司披萨～ 5寸蛋糕模具铺上烘焙纸 牛奶吐司兩片，去邊 分成六等份， 沿着模具圆边铺上，最后再中心铺上 撕成越小块越好，铺好后压一下 一颗蛋，用搅拌器打发成兩倍，抹到吐司上 空气炸锅180度七分钟 烤好后取出，淋上番茄酱、沙拉酱 铺上...

Jello蔡 （天津,河西区）

美式新年大餐配菜巨甜无比的烤红薯 

～糖烤地瓜～ 是美國感恩節傳統甜點 1. 5-6顆紅薯削皮、切片、蒸熟(高压锅20分钟) (此步骤也可以用微波炉盖上盖子蒸熟) 2.醬汁：紅糖3/4杯加少許水煮開融化，加入1/4黃油，荳蔻粉1茶匙、海鹽1茶匙，香草精1/2茶匙，肉桂粉1/...

Jello蔡 （天津,河西区）

无糖无油无麸质的美式玉米面包cornbread 

-玉米面包- 玉米面包也是感恩节的传统食物之一 1. 150克燕麥加800克水，小美100度煮10分鐘，打成燕麥糊，倒出備用 2. 32克亞麻子加160克燕麥糊回主鍋，高速打碎，泡一小時使泡發 3. 10克酵母粉加少量溫水及1茶匙糖攪拌...

Jello蔡 （天津,河西区）

山楂糕 

一斤山楂去尾， 加熱水煮開 拔出蒂頭，去籽 加棉白糖煮成果醬 過篩去籽 容器抹油倒入，刮刀加油抹平整形 冰箱冷藏 不要加太多水，以免無法凝固，煮成山楂果醬。

Jello蔡 （天津,河西区）

2024年11月20日 

蘋果蛋糕 （奶蛋素） 空氣炸鍋預熱 一顆蘋果切片，微波爐600瓦30秒變軟 豆漿100mL,蜂蜜30克，糖20克，椰子油30克 低粉100克，泡打粉6克 空氣炸鍋170度18分鐘 出鍋表面撒肉桂粉

Jello蔡 （天津,河西区）

牛奶红枣糯米糕 

紅棗糯米糕(2人份) 50克紅棗用剪刀剪下 加入100克糯米粉（我有加了20克粘米粉） 混云 椰奶85克，一點點加入，直到顆捏成團 整形成長條，切塊 放入蒸盤，上面放一顆紅棗或核桃裝飾 中大火蒸25分鐘

Jello蔡 （天津,河西区）

2024年11月12日 

五寸红萝卜蛋糕，空气炸锅版 每次榨红萝卜汁，剩下很多红萝卜渣。用来做红萝卜蛋糕 照片二的分量减半做 做法: 空气炸锅160度先预热 2颗蛋清放入主锅，插上蝴蝶棒，速度3点5，1分钟打至灣鉤狀 濕性材料 2颗蛋黄+砂糖120克，椰子油...

Jello蔡 （天津,河西区）

红烧鱼 

～紅燒魚～ 鱼解冻先用热油煎过，取出備用 炒菜鍋下油、加葱、姜、蒜，花椒，小米椒、豆瓣酱，炒出香味 将鱼放入，加老抽、生抽、糖，水沒过魚 大火煮开后，转小火煮八分钟 加點黑醋、香菜，盛盘 心得：酱油加多了，有点咸，但挺下饭的

Jello蔡 （天津,河西区）