厨房美食哥的厨房
男
山东,聊城
北京,东城
职业厨师
2019-09-29 加入
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本人已从事20多年餐饮工作，擅长鲁菜和融合菜，分别在五星级酒店、高端会所及集团企业担任过行政总厨，对菜品制作非常熟悉，并对中餐西用，西餐中用有着自己独道的见解。
因为熟悉食品的加工设计技术，明辨原材料等级，加工各环节要领。 对厨房的出品、质量和食品成本非常了解，所以可以帮助大家既能在食品安全的前提下，做出既有价值又有营养的美味佳肴；擅长市场分析、菜品开发及其他研发事项，可以创新出不拘一格的菜品；具有高级技术等级证书、可以做出既能高大上接地气的安全而高级的菜品。
厨房美食哥
