凌馨儿Alisa的厨房

太难忘山楂苹果汤 

第一口：好喝！！！ 第N口：也就那样吧… 100g山楂糕+一个苹果→两份 是道甜点，适宜小碗装。 不适合当主食/粥，喝多了腻 #晚餐•2022年12月28日#

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孜然烤风琴土豆 

以为最费事的是切片，没想到是给每一层刷调料：切完就粘在一起了，拿着勺子一层一层扒开用刷子涂调料。 ❤下面垫两根筷子，真的机智好用 🖤不明白为什么我的空气炸锅30分钟就黑了，大家不都是两个30分钟吗？油太多了吗？ 本来准备做咖喱土豆，但是...

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咖喱鸡肉（零失败超详细版） 

化冻拆鸡腿洗鸡肉→削土豆切土豆泡土豆 →冷水放姜焯鸡肉→土豆炒软加杂菜 →加鸡肉翻炒(易粘锅)→咖喱掰碎加水 →焖几分钟，开盖收汁 鸡肉不好了，不香。 ⭐下次只做土豆咖喱也好吃的。 ⭐此菜不宜微波炉，土豆不好了。 2022.06.26周...

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2022年06月28日 

预热5分钟，160度15分钟。 常翻面。 。发的奥尔良鸡翅冷冻，味道不错。 。只是担心肉干不干净。不过比团购的鸡肉好多了，鸡肉分发，处理，冷冻。过一个月再拿出来有味道，骨头是黑的。 2022.06.17

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包菜粉丝（粉丝炒包菜） 

粉丝包菜豆芽。 不记得哪个菜谱了，就记得好吃量大 2022.06.04

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上海大馄饨包法 

包了二三十个才get到封皮对折再对折黏住，一开始包出了一些方方正正的块块。 发的荠菜猪肉馄饨馅不好吃，肥肉有些多。 ⭐对折再对折黏住 ⭐裹面，分散放在盘子里放冷冻，冻硬后分装保鲜袋 2022.05.31

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超简单迷你小披萨(蛋挞皮) 

#晚餐•2022年6月28日# 蛋挞皮和芝士、玉米好吃，其他就…没什么味道 番茄沙司忘了搞了…没有虾仁也少一分满足 ⭐大号蛋挞4个就够了，6个对炸锅和胃都是负担。

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2022年06月16日 

空气炸锅开张啦！ 180度预热三分钟， 未冻住的披萨🍕加热10分钟。 ⭐最后5分钟要勤查看，不然焦了不知道 💔预热不能放纸，太轻了飘起来着火了 😑本应该冷冻的披萨，买回来拆开包装发现是软的，超市老板没把它冻住呀！

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蒜香鸡翅 

#午餐•2022年5月24日# 蒜香鸡翅：味道一般 菜谱只说：蒜、生抽、盐 。其实可以加：料酒，蚝油，糖，等等。 看着有食欲可能是因为长得像奥尔良鸡翅，其实蒜香也不浓郁。如果有下次，会用奥尔良酱料或者别的更丰富的配方。 ❤划花刀斜着划，...

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炒薏米泡水—祛湿美白不热气 

薏米去寒： 教程都说：比小火小的文火不停翻炒约40分钟，至色微黄、有香气。 实际操作： 。小火中火之间，晃锅、翻炒 。开始就有香味，很快就微黄，锅有微烟(需要开油烟机) 。15分钟后有变黑的趋势，停火 。细看有表面小突起，焦黄和微黄不均...

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分解鸡 

据说用剪刀更快更方便 鸡的上下部分 分不清，拆出认识的部位后，鸡架不要了(里面淋巴什么的有点脏，我也处理不干净) 鸡头鸡屁股鸡皮鸡油鸡架全不要了，2.5斤鸡扔了有一斤？虽然我吃烤鸡皮烤鸡架，但是自己处理看到这么脏真的是下不去嘴。→⭐怪不...

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糖拌普罗旺斯西红柿 

#午餐•2022年5月13日# #颜值# 削皮，切四半，切片，摆盘，撒糖，塞皮。 西红柿略硬，削皮如削苹果，没有连起来很长的条； 切片有大小，摆盘放有果的一面； 从长到短卷一卷西红柿皮，从中间一层层塞进去。 【西红柿玫瑰花应该是一条连...

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