这是一个求助贴 朋友们帮我看下咋回事吧😭 第一次做：除了糖量减了一些，其他严格按照配方做的。挤的时候非常顺滑，但烤的时候滋儿滋儿流油（如图)，并且塌了。 （但成品非常酥） 第二次做：为了防止第一次冒油的情况，多加了一些面粉。结果面团硬了...
2020-03-21
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零失败的戚风蛋糕（超详细，附多组视频）2019.10.18更新（附6寸 8寸 10寸配方）
说零失败就真的不会失败！超快乐😋 虽然我的蛋糕没有膨很高，但是很软很好吃。这个蛋糕给了我一千万点自信✌🏻 我今天就要买个电动打蛋器，走上烘焙大厨之路！ （这个蛋糕的蛋清是我用塑料瓶子打了将近40分钟完成的，是不是很有毅力……）
2020-03-16
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我把好端端的蛋糕卷得像个大被子一样（还烂了），我翻了很多作品都没有我这样的哈哈哈哈 方子是好方子！问题都是我的问题 不过我暂时还不知道哪里出了问题，欢迎知道的大厨们评论告诉我一下，我下次继续努力。 大家晒图都是成功的漂亮的蛋糕，我这个好笑的...
2020-03-12
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叉子打发的黄油还不错，让我有点膨胀 结果后来面团有点硬，挤起来特别特别特别特别费劲。（我也不知道哪里不对，可能哪哪都不对，毕竟我没有称，基本凭感觉……） 最后烤出来居然还不错 连我这样都能成功说明没有人会失败✊🏻大家加油
2020-03-10
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平平无奇的厨房小帮手
