jocelynjerry的厨房

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浙江,绍兴 浙江,绍兴 美善品顾问 2019-10-03 加入
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世界很大,家或大或小,而我内心里的家便是我的世界,愿我的世界充满烟火气

jocelynjerry的作品 查看全部 8 作品

  • 榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و

    榴莲千层(超软糯蛋皮配方٩( ᐛ )و 

    用的配方很好用,皮很好吃,用的六寸锅,配方差不多可以做26张皮,完美啊,好吃好吃#早餐•2020年9月26日#

    2020-09-26

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    jocelynjerry jocelynjerry (浙江,绍兴)
  • 祛湿糕 祛湿膏

    祛湿糕 祛湿膏 

    方子挺好的,就是研磨要多打磨几次粉才会比较细腻,吃起来口感会比较好。所有食材都是用烤箱烤熟的,比炒方便。加蜂蜜有点多,我用了小半瓶,等所有材料有点粘了能沾一块了可以用擀面杖压实了,没有方盘模具,用了托盘,请忽视。防止粘一块,压成块后我撒了炒...

    2020-07-29

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    jocelynjerry jocelynjerry (浙江,绍兴)
  • 芝士烤牛奶!-阿婆主不允许你们没吃过这么好吃又快手的甜品

    芝士烤牛奶!-阿婆主不允许你们没吃过这么好吃又快手的甜品 

    烤箱上层温度太高,不用10分钟就焦糖色了。第一次糊估计太稀薄了,没有成型,第二次等糊很稠了,搅拌不动了才停火的就很成功,凝固成块了,挺好吃的 ,很Q弹

    2020-07-19

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    jocelynjerry jocelynjerry (浙江,绍兴)
  • 红糖开花馒头

    红糖开花馒头 

    用小美揉面做的,小美说明书里的酵母放太多,其实只要放一点点就可以,吃太对酵母不好哦,可以自然发酵一会,所以面团部分没有按方子照做,用的是小美自带馒头的方子,用了500g面粉,20克红糖。

    2020-07-12

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    jocelynjerry jocelynjerry (浙江,绍兴)
  • 宝宝磨牙牛油果手指饼干

    宝宝磨牙牛油果手指饼干 

    用了一个牛油果,没有糖粉,放了五克白砂糖,放了60ml奶(比配方放多了),所以按配方面粉不够多,后来又补加了一些,做形状的时候真的和搓橡皮泥的感觉一模一样,哈哈哈,我家烤箱我用了培烤功能170度烤了35分钟。不是说非常硬,我咬还是可以咬断的...

    2020-07-12

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    jocelynjerry jocelynjerry (浙江,绍兴)
  • 刀切小馒头

    刀切小馒头 

    按配方来做很成功

    2020-04-14

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    jocelynjerry jocelynjerry (浙江,绍兴)
  • 懒人电饭锅蛋糕 超水嫩

    懒人电饭锅蛋糕 超水嫩 

    没有低筋面粉用的普通的面粉和淀粉按5:1比例做的,按作者的来,但是每一种面粉的吸水性不一样,按作者的给的奶量搅拌的时候太稠了,所以我就把一包特仑苏牛奶都加光了,搅拌成流动状态的面糊就好了,和作者的图片效果差不多。没有玉米油,用了女儿的核桃油...

    2020-02-15

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    jocelynjerry jocelynjerry (浙江,绍兴)
  • 绿豆沙馅

    绿豆沙馅 

    过滤豆沙的时候真心累

    2020-02-05

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    jocelynjerry jocelynjerry (浙江,绍兴)

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