纯肉馅，一斤肉，100g葱，近两斤皮，看评论怕咸了减量，2g盐，6g鸡精代替3g鸡精3g味精，19g生抽，8g老抽，12g蚝油，水煮，味道适中偏淡，适合加蘸料或者做汤底，可能猪肉放久了析出很多肌红蛋白，没有倒掉，搅拌半小时多还是水分偏多不太...
05-07
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用的妙可蓝多奶油没有加糖，奶油和芒果放多了导致第一个卷不起，八寸平底锅（液体大概集中在中间六寸）可以做厚度适中的6张皮，奶油还有剩。
2022-11-13
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油酥用的另一个方子，40克面粉和40克食用油。不放油煎的，不知道为啥水果刀切不断。同学说比外面买的还好吃，没那么油腻。妈妈说好吃到可以卖钱了(˵¯͒〰¯͒˵)就是做起来太费劲了，总是擀不起圆形。
2022-11-09
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非油炸方便面
