GraceNiu的厨房

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新疆,乌鲁木齐 新疆,乌鲁木齐 公司文员 2019-10-08 加入
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享受·慢生活

GraceNiu的作品 查看全部 42 作品

  • 顶级牛奶吐司

    顶级牛奶吐司 

    美味~

    2022-09-20

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    GraceNiu GraceNiu (新疆,乌鲁木齐)
  • 白酥皮云腿月饼

    白酥皮云腿月饼 

    太美味了!做了三种,云腿桂花、云腿玫瑰,黑芝麻椒盐~哇~妈妈一定很喜欢!要不是疫情,她一定很开心!不过没关系,解封以后继续做给妈妈吃!

    2022-09-19

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    GraceNiu GraceNiu (新疆,乌鲁木齐)
  • 德式碱水面包|经典碱水结|普雷结|0糖低卡|免发酵|免手套膜

    德式碱水面包|经典碱水结|普雷结|0糖低卡|免发酵|免手套膜 

    #一人食一人欢💋# 终于实现碱水自由啦~[跳跳]颜色还不够红,也许是浸泡的时间不够,下次再把造型也努力改进一下,好吃~[旺柴]

    2021-08-25

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    GraceNiu GraceNiu (新疆,乌鲁木齐)
  • 家常做法新疆烤馕

    家常做法新疆烤馕 

    #今日份超开心~❤️# 新疆丫头子的下午茶~料放的足足儿的,特别是小茴香,烤的焦焦的,一从烤箱拿出来,顾不得烫嘴就一口咬下去,卡次卡次卡次…哇偶~边酥里脆,孜然、芝麻夹杂着洋葱,还有好多蒜😅嘿嘿~越嚼越香,太好吃啦~再有两串烤肉就好了🤣🤣

    2021-07-28

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    GraceNiu GraceNiu (新疆,乌鲁木齐)
  • 抹茶热拿铁 matcha latte

    抹茶热拿铁 matcha latte 

    #一人食一人欢💋# 日常练习~加油

    2021-07-26

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    GraceNiu GraceNiu (新疆,乌鲁木齐)
  • 梦龙巧克力雪糕

    梦龙巧克力雪糕 

    真的很好吃!脆皮儿用了50克德芙~不过,按照楼主的方子,并没得到8根,而是三根半。除此以外,味道很好,口感意外喜人~心情非常好的一天~#今日份超开心~❤️#

    2021-07-22

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    GraceNiu GraceNiu (新疆,乌鲁木齐)
  • 咖啡拉花~打基础大白心

    咖啡拉花~打基础大白心 

    #一人食一人欢💋#今日不要太开心~终于拿到我的梦寐以求的大白心了!用的法压壶,奶温50度左右,压3组,每组30下快速抽压~感谢楼主,也鼓励自己,每一次都会更好!开心~❤️

    2021-07-21

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    GraceNiu GraceNiu (新疆,乌鲁木齐)
  • 【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

    【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料 

    #一人寂寞一人欢乐❤️# 用牛奶代替了水,高筋粉450克水量330左右。一共做了4根,搓的不够长。有个插曲,一上手就忘记放盐了,后来补了8克盐水。冷藏发酵有小气泡,切面大气泡小气泡都有。家用柏翠烤箱,最高是210度,之前看了大家的评论,果断...

    2021-07-11

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    GraceNiu GraceNiu (新疆,乌鲁木齐)
  • 咖啡拉花~打基础大白心

    咖啡拉花~打基础大白心 

    和好友聊天~边聊边打奶,这感觉真好。今天的温度也掌握的好,用法压壶打奶,非常细腻绵密,液体反光的跟缎子一样~味道好极啦~大白心基础拉花继续练习中~#晚餐•2021年7月8日#

    2021-07-08

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    GraceNiu GraceNiu (新疆,乌鲁木齐)
  • 咖啡拉花~打基础大白心

    咖啡拉花~打基础大白心 

    召唤我的麒麟臂~咬牙摇的呢🤣奶泡呢也是打的我龇牙咧嘴😂不过,酸奶冻子的质地出来了🤣🤣口感太绵密了~开心开心~

    2021-06-27

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    GraceNiu GraceNiu (新疆,乌鲁木齐)
  • 咖啡拉花~打基础大白心

    咖啡拉花~打基础大白心 

    今天继续练习拉花~不过不同的是,今天是摩卡壶萃取,牛奶加热至60度左右,用法压壶打发奶泡🤣不足之处非常多,目前能知道的是,用的栗子c2手摇,粉研磨颗粒有点大,还有萃取时间有点短,当然拉花肯定有待提高了,不过给自己一点时间慢慢练习。那么,一杯...

    2021-06-26

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    GraceNiu GraceNiu (新疆,乌鲁木齐)
  • 咖啡拉花~打基础大白心

    咖啡拉花~打基础大白心 

    端午小长假,在家休息的同时也在家上班~摩卡壶和手持搅拌器让我快乐~拉花还离我太远,目前只在温度和绵密度的路上艰难摸索,不过,开心就好啦~#一人寂寞一人欢乐❤️#

    2021-06-14

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    GraceNiu GraceNiu (新疆,乌鲁木齐)