冰爽的心的厨房

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河南,新乡 河南,新乡 2019-10-08 加入
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一个爱吃,也爱烹饪的胖子

冰爽的心的作品 查看全部 16 作品

  • 上海酱鸭(腿)

    上海酱鸭(腿) 

    味道很好,不过鸭子比较腥,我用半罐啤酒才把那腥味去掉,炒了个糖色,鸭腿的颜色就很漂亮了。

    2022-10-31

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    冰爽的心 冰爽的心 (河南,新乡)
  • 葱油饼(附详细步骤图)

    葱油饼(附详细步骤图) 

    好吃,加上油酥就是香

    2022-08-14

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    冰爽的心 冰爽的心 (河南,新乡)
  • 港式鲜虾云吞

    港式鲜虾云吞 

    老实说这个方子的料挺不好找齐的,芝麻粉哪都没卖的,我又没有研磨器,干脆整粒芝麻都放进去了,没有大地鱼粉,我家有虾粉,就用那代替鱼粉了,虾按方子切成三段太大了,我切成四段了,加了胡椒粉去腥,其他就完全按方子来了,挺好吃的,就是感觉虾与肉的比例...

    2021-02-10

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    冰爽的心 冰爽的心 (河南,新乡)
  • 君之松软布朗尼

    君之松软布朗尼 

    按照方子刚好做一盘,刚出炉的时候外面一层是脆的,里面是软的,放凉后里面会稍微干点,不够润泽,但是味道很好,非常浓郁的巧克力味道,很好吃,糖我放了50克有点多了,下次还是放40克吧,这个蛋糕要80克巧克力和60克黄油,热量太高了,真不敢多吃

    2020-12-18

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    冰爽的心 冰爽的心 (河南,新乡)
  • 蜂蜜脆底小面包

    蜂蜜脆底小面包 

    看评论说200度的底火会糊,所以用的170的底火,25分钟,挺成功的,底很脆,就是底部沾的白糖都没有化,还原封不动的沾在面包上

    2020-08-18

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    冰爽的心 冰爽的心 (河南,新乡)
  • 2020年05月08日

    2020年05月08日 

    用这个方子做的芝士包,方子真的太好了,我之前用的是北海道中种的方子,已经觉得很柔软了,没想到这个波兰种比北海道中种更柔软,放了两天了,面包也没见老化,依然柔软的不行。

    2020-05-08

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    冰爽的心 冰爽的心 (河南,新乡)
  • 超级下饭盐焗鸡·电饭锅版

    超级下饭盐焗鸡·电饭锅版 

    我很喜欢吃盐焗鸡,但是我生活在北方城市,外面卖盐焗鸡的很少,看到这个方子也不难就想试试。但是到处都买不到盐焗粉,就在淘宝买了一盒回来,没办法,单独一包人家不卖。为了让鸡的颜色漂亮,到处去找栀子粉,哪都没卖的,后来还是一家药店好心帮我栀子磨成...

    2020-04-24

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    冰爽的心 冰爽的心 (河南,新乡)
  • 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

    用这个方子做的小面包,老实说这是我用过的最好的一发方子,成品出来很柔软,但过夜后内部组织就老化了,口感会变差。所以如果不是当天就能吃完,还是建议老老实实的用二发吧,最起码不会老化的那么快,还能撑两天。

    2020-04-06

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    冰爽的心 冰爽的心 (河南,新乡)
  • 美味花生小小酥

    美味花生小小酥 

    是不是我用的糖粉甜度不够啊,完全不甜,花生感觉太多了,花生味浓郁的很,感觉可以减掉花生leng

    2020-04-05

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    冰爽的心 冰爽的心 (河南,新乡)
  • 超级好吃的油炸甜甜圈

    超级好吃的油炸甜甜圈 

    按配合做的,只是把水换成了牛奶,其他不变,味道很好,很松软,就是糖太少了,不甜,下次得多放点糖。做好后密封后放到了第二天,甜甜圈依然很软。就是太不好炸了,非常容易炸糊,我还是用着油温计呢,油温只要一过180度,甜甜颜色就深了,这次炸的几个颜...

    2020-03-24

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    冰爽的心 冰爽的心 (河南,新乡)
  • 消耗淡奶油 自制奥利奥奶油冰淇淋🍦

    消耗淡奶油 自制奥利奥奶油冰淇淋🍦 

    做蛋糕剩了点奶油就做成了冰激淋,家里没有奥利奥,就放了点巧克力碎,奶味浓郁的很,还蛮好吃的。

    2020-03-21

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    冰爽的心 冰爽的心 (河南,新乡)
  • 蒜香酥皮炸鸡翅

    蒜香酥皮炸鸡翅 

    严格按照步骤做的,味道很好,感觉40克的蒜末真的太多了,整个鸡翅都被蒜末糊住了。压面粉压了3次就压不下去,上面的面实在太厚了,直往下掉,我用油温计控制在175度,炸出来效果很好,金黄金黄的,外酥里嫩,好吃极了。就是外面面粉厚的地方会有点硬,...

    2020-03-20

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    冰爽的心 冰爽的心 (河南,新乡)