😻色香诱人🐮奶香牛角包🥐
#早餐•2020年9月21日# 面粉偏干，下次牛奶要加量。上下火165度，14分钟上色，上火调到150.再烤9分钟出炉
2020-09-21
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方子很好👍用的普通面粉，糖减了10克，水减了15克，和面机和面50分钟，发酵1小时。分团后水滴状揉的不到位，卷起来太宽，层级少，烤完看不到角了。烤箱上下火170度，13分钟内上色，上火调到145度，再烤12分钟出炉。口感不错，组织细腻
2020-09-06
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锅盔
#晚餐•2020年9月1日# 味道很好的锅盔！多谢楼主分享方子
2020-09-01
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玉米油版一次性发酵吐司
#晚餐•2020年8月22日#长帝烤箱，上下火160度45分钟，颜色很浅，下次温度升高试试
2020-08-22
核桃酥 女侠森森
糖减到65克，其他照方子，味道非常好👍谢谢老师分享！
2020-02-05
超级省力的馒头整形法～力气小也能蒸出光滑饱满的馒头
方子很好，谢谢分享！750克中筋粉，50克奶粉，400克水，8克酵母。做了11个馒头。和面机和的面，没怎么手揉。味道还不错
2020-01-16
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新疆拉条子
#晚餐•2019年12月12日#
2019-12-12
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凉皮￨巨好吃
方子很好，一次成功。晚上洗面筋，早上蒸面筋蒸面皮，加了盐，面皮透亮筋道
2019-12-07
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少油版香糯南瓜饼
2019-11-19
20 0
这个葱油饼香的要命！一咬就掉渣！
谢谢老师分享菜谱！全部用中筋粉做的，一次成功，味道非常好👍值得收藏
2019-11-09
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阿狸2273
