炸扣肉方法： 选这种五层楼五花腩肉。 1.放入姜葱、酒一起下去煮，煮至猪肉用筷子轻轻拿扎进去就可以捞出。 2.用扎孔神器给煮软的猪肉扎孔，然后抹下醋，再抹盐。 3.热锅倒油放炸扣肉神器下去，五成油温时把扣肉放下去，盖盖子，中火炸 4.把炸好...
3天前
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炒酸笋： 1.下锅把竹笋炒干，先铲出来盘子。 2.热油锅，把蒜爆香酸笋倒入炒几下， 加盐1勺、糖1勺、辣椒酱鸡皮果、放生抽2勺蚝油，最后加入清水小火焖它两-3分钟即可。
10天前
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休息、和休晚情况下非常有时间，就提前可以炒2个他爱吃的菜，再去接回来。 比如：费用不超过保持16-17块钱肉给娃，专买他爱吃的 肉沫蒸鸡蛋 煮鸡蛋煎炒酱油 土豆焖排骨 酸甜排骨 红烧鸡中翅 干笋焖猪脚 蒸扣肉 老友鸭爪煲 炒土鸡肉 爆炒鱿鱼...
21天前
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买猪肉怎么选部位？ 1. 猪前腿肉 肉质：肉质较为紧实，肥瘦相间，筋膜适中。 •适宜烹饪：红烧、卤制、炖汤，能够长时间烹饪而肉质不老。 2. 猪后腿肉 肉质：相比前腿更为精瘦，肉质紧实。 •适宜烹饪：制作火腿、腌肉或切...
2024-11-07
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自酿葡萄酒的过程可以大致分为 选料、清洗、晾干、发酵、过滤和装瓶几个步骤 选葡萄：品种方面，一定要成熟的甜度比较好的葡萄如巨峰、提子等是不错的选择。 糖: 根据葡萄的甜度和个人口味，一般葡萄和糖的比例为10:3，即每10斤葡萄可加3斤...
2024-11-05
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鸭爪8个，酸笋，紫苏，姜蒜，青椒1个指天椒1个干辣椒2个，配料(2元一袋捡好学校对面买的) 注意： 炒鸭爪一定要油放很多，小半碗油 没有啤酒的话加一小碗水，倒入刚炒好的田螺一起放入高压锅压香就可以关火 。
2024-11-05
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田螺1.8斤，紫苏、酸笋、姜蒜、青椒1个指天椒1个干辣椒2个，啤酒1罐， 1.热锅不需要放油，先把酸笋炒干 2.如视频 注意：田螺一定不能炒干……炒干的话不好吃，很影响口感。
2024-11-05
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第一次做改良了一下，味道也超级好吃的，就是家里有什么就下什么。用酸菜鱼的腌鱼包腌了5分钟的鱼，我用的是小鱼下油盐姜每个面各煎了4分钟，配料：鸡皮果姜蒜孜然粉花椒3颗干辣椒2个辣椒酱，没有啤酒就放白酒+一碗开水，煮开后放金针菇，熟了铲从来，放...
2024-08-21
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菜鲜嫩清甜-肉鲜香入味
