吃不胖的瘦壳子的厨房

脆烤椰子片 

拍照技术一般没有加任何滤镜，大家可以去尝试做一下，其实非常简单，用刨片器速度也很快，大家厚度不同所用温度肯定也会有所不同。 另外一的油份其实很大，所以真的很适合做成椰子片吃，而且我在网上买的毛椰子特别便宜，2块9毛9一个就能够做一大盘。

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Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方 

做了很多次，很好，，白燕面粉真的比新良好太多，，水牛奶真的很香，

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拒绝生蛋，巧克力冰淇淋 

方子特别好，可是实在找不到巧克力，突然想到有一罐麦提莎！还有可可粉！糖我减量了，（奶油和其他配方都比原配方用的多，没有注意配比，也很成功）麦提莎本身很甜！的是安佳的奶油，一定要低速打发，真的比用的别的奶油好（之前用过雀巢和铁塔的都没有这次用...

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外酥里糯，香酥烤年糕 

吃不完………

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外酥里糯，香酥烤年糕 

180℃，25分钟，加了红豆馅，双倍量。感觉我的糯米粉不够白，，我想要的拉丝感也没有，我想像的糍粑是会拉丝的，，方子是没有问题的，配上我的无糖自制豆腐脑。

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波兰种奶油吐司 

手揉的，也不打算买厨师机了，就当锻炼身体！

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波兰种奶油吐司 

谢谢方主！成功了，只有一个土司盒另一个用的是方盘

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糖醋排骨 

稍微改了一下，冰糖是加了一点水煮开的，直到煮干烧出焦糖色，只用加一点点水，这样的话不至于有的冰糖没有化，有的已经糊了！全程没有放油，先将排骨过一道水，因为排骨很新鲜，没有什么脏的，我就把汤汁过滤了一遍，最后加到了排骨里面，这样感觉跟整个排骨...

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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量 

配方特别好，为了塞满烤箱，增加了配料，真的没有到很满，但是蛋糕就砰砰砰往上蹭，口感软绵，好吃，放在烤箱中层，大概40多分钟就拿出来了，还以为底部糊了呢，结果没有，下次再二刷！谢谢方主！

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原味古早蛋糕-6寸 

烘焙小白今天刚收到模具，就试了一下！选的几个方子，最终就确定了这个，因为这个油是用微波炉加热，（我家里没有玉米油，用的是葵花籽油，感觉也没有味道，）觉得特别方便，一次做了双倍的量，（不能浪费火候）用了两个模具，没有牛奶用水兑的婴儿奶粉，感觉...

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甜酒酿（安琪酒曲够甜） 

一次成功好像用了两天两夜，（用的是这个九阳的炖盅酸奶的功能，然后每一次他只有八个小时，过了八小时以后，我就会再启动，中途也有停）就是米饭是用那个漏盘蒸的，建议大家如果用蒸箱的话，就要用不漏的盘加一点水蒸，这样米会软一些，米酒做出来清甜可口，...

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空心麻球 

二刷，，也是最后一刷吧，这次我给他换了一个名字，爆炸小圆子？太恐怖了，得亏我把脸挡住了，当时咋出第一个的时候，我就把锅盖盖上了，而且那个时候火已经关了，但是他们还持续在锅里面砰砰！！！声音很大，我还拿手压住了锅盖，如果不压住，我都感觉锅盖会...

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